四川眉山位于中国西南部，是一个充满魅力和历史底蕴的地方。这个地区以其壮丽的自然风景、悠久的文化传统和丰富的旅游资源而闻名。眉山的主要景点包括九寨沟、峨眉山、熊猫基地和大佛寺等，吸引着来自世界各地的游客。
第1名: 东坡泡菜
东坡泡菜，又名泡酸菜，是四川省眉山市东坡区的特产，也是中国泡菜的典型代表之一。其味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，可以开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。无论是春夏秋冬，一年四季都适合制作。东坡区位于四川省成都平原西南边缘，地处岷江中游，古称眉州，是北宋著名文学家苏轼、苏辙的故乡。泡菜在东坡故里有着1500多年的历史，当地的城乡几乎每户都擅长制作泡菜。
第2名：文宫枇杷
位于文宫县境内二峨山南麓的文宫镇，是一个土壤和气候特别适宜种植枇杷的地方。这里种植枇杷已有100多年的历史。随着改革开放的进行，文宫镇从上世纪90年代初开始，在省科研院所专家的指导下，积极进行规模商品开发，并加大品种改良的力度。他们大力推广国内最优良的枇杷品种，如大五星、美张77-1、大元种、解放种、美二5等。这些品种的特点包括生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值。
第3名：仁寿曹家梨
丹棱的冻粑是当地的特色小吃，制作和食用历史悠久，已有上千年的历史。这是一种逢年过节常常赠予亲友的美食。冻粑主要在冬季制作，经过蒸熟后冷却保存待用。丹棱冻粑采用优质的籼米、糯米、大豆等原料，通过发酵和传统工艺精制而成。它有十多种口味，如花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等。冻粑的口感鲜美，甜而不腻，香而不粘，入口即化，容易消化。它不仅可以作为佐餐的美食，还可以作为零食享用，适合老少皆宜。丹棱冻粑以其独特的制作工艺和口味成为当地的独特特色美食。
第4名：青神竹编
青神竹编起源已久，具体时间尚无定论。根据考证，在战国时期李冰父子治水时，青神县的先民就利用竹编篓网和石筑堤坎来保护岷江两岸。据现有的文献记载，唐宋时期已经出现了竹编用具，并在明代开始将竹编逐渐改进成为工艺品。明代的竹编工艺品常见几何形式的装饰粗线图案，如在《清明上河图》中的虹桥就是青神籍人士陈希良设计的。在苏东破时，已经出现了方、圆、椭等多种形式的竹编作品。到了清代中期，竹编工艺已经达到了一定的水平，沈阳故宫目前还陈列有由青神袁氏艺人编织的“寿”字宫扇，可见其工艺之精湛。青神竹编因其悠久的历史和精美的工艺而备受人们称赞。
第5名：仁寿芝麻糕
仁寿县芝麻糕是仁寿地区独特的名特产品。它具有香甜的味道，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，有润肺补身的功效。这款糕点营养丰富，适合各个年龄段的人食用，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。制作仁寿芝麻糕的工艺十分讲究。使用上等的芝麻、核桃、蜂蜜、白砂糖、饴糖、大糯米，以及上等面粉、豆粉、精炼植物油、花生等原料，经过严格筛选，并按照科学配方精制而成。
第6名：洪雅藤椒油
洪雅藤椒油产地范围位于四川省洪雅县行政区域内。藤椒是主要品种。洪雅县的藤椒油具有独特的生产地优势。该地的海拔高度在500米至1300米之间，土壤厚度达到40厘米以上，土壤类型为水稻土和紫色土，pH值在5.5至6.5之间，有机质含量不低于1.5%。在栽培管理方面，育苗时间为9月下旬至10月上旬，每亩播种量为50公斤，移栽密度不超过30株。定植时间在秋季9月下旬至11月下旬，定植密度不超过1500株/公顷。施肥方面以有机肥为主，成龄树每年施用有机肥量不低于40公斤。
采摘时间为6月至7月，要求果皮完好、色泽脆绿、油胞饱满。在加工过程中，果实经过清选、淋油、分离、过滤、储存、灌装等环节，最终成为高质量的洪雅藤椒油。洪雅藤椒油的特点是色泽浅黄微绿，具有明显的藤椒味道，口感爽滑，麻香浓郁，麻味绵长，透明度澄清透明。它是洪雅县值得推荐的优质特色农产品。
第7名：雅连
“雅连”是黄连的一个品种，又称为峨嵋连、嘉定连、刺盖连。它是植物三角叶黄连的干燥根茎。作为中国国家地理标志产品，雅连是中国四川省洪雅县和峨嵋地区的特产。由于对地理条件的苛刻要求，雅连成为黄连中的珍品之一。其药效在“味莲”、“雅连”和“云连”三种黄连品种中最为出色。历朝历代都将雅连视为贡品，呈献给朝廷太医院，因此又被称为“贡连”。洪雅县是中国历史上的贡连产区，据有史可考已有1300多年的种植历史。洪雅县将雅连驯化为家种的历史也有500多年。《本草纲目》、《现代中医药典》记载，在洪雅县瓦屋山一带种植的黄连被称为“雅连”或“川雅”，其中以高庙、瓦屋山等乡镇的雅连品质上乘，声誉远播中外，畅销于东南亚和非洲等地。因此，洪雅县被誉为“雅连之乡”。雅连因其独特的药用特性和历史底蕴而备受人们推崇。
第8名：高庙白酒
高庙白酒是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产。利用得天独厚的自然环境和文物级的窖池和手工酿酒作坊，采用纯净山泉和优质高梁，通过科学独特的传统工艺精心酿制。高庙古镇位于峨眉和瓦屋两座山之间，风景秀丽，山川幽深。这片土地以酒业闻名，酒文化底蕴深厚，被誉为著名的“高庙白酒”原产地，是一个美丽的酒镇。有诗曰：“瓦屋寒堆春后雪，峨眉半山高庙酒。”这句诗形容了高庙古镇的美景和酒文化的庐山真面目。高庙白酒凭借其独特的风味和历史底蕴，在市场上享有很高的声誉。每一瓶高庙白酒都承载着这个古镇的历史和传统，是品味和体验高庙文化的最佳纽带。
第9名：青神椪柑
四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距离省会成都110公里。县内地貌以浅丘为主，气候、土壤、雨量和日照条件都非常适宜椪柑的生产。得益于这些天然条件，青神县的椪柑产业得以快速发展。青神县拥有便捷的交通网络和对外开放的经济环境，稳定的社会秩序为椪柑产业的蓬勃发展奠定了坚实的基础。经过近30年的培育和发展，青神县现有椪柑种植面积超过8万亩，年产量超过6万吨。青神椪柑以其香甜可口的口感和高品质而受到市场的欢迎。
第10名：仁寿全羊席
仁寿全羊席是四川省仁寿县的一道传统名菜，共分为汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类，上百道菜品供应。其中，汤类是最具有仁寿特色的一道菜。仁寿羊肉汤采用独特的制作方法，与简阳、成都、华阳、威远等地的做法有所不同。特别值得一提的是鳌陵廖氏家祖传的秘法，在仁寿羊肉汤的制作中发扬光大，形成了区域独特的口味。在制作过程中，汤菜讲究反复炮制，使汤的味道浓香而酽实。羊肉入口滑腻爽口，配以山椒、青椒碟或油碟作为佐料，使得汤的口味更加丰富多样。
眉山作为一个旅游目的地，不仅有自然风光的美丽，还有悠久的历史和文化传统的底蕴。这里的人民热情好客，为游客提供了舒适的住宿和美食。无论是探索九寨沟的奇观，还是登上峨眉山的高峰，都能让人们体验到眉山独特而迷人的魅力。眉山的美景和深厚的文化底蕴将继续吸引着众多的游客前来探索和欣赏。
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