食材准备
1. 新鲜豆腐干一块
2. 鲜肉馅适量
3. 葱姜蒜末适量
4. 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
制作步骤
1. 豆腐干处理：将豆腐干洗净，晾干水分后切成小丁备用。
2. 肉馅调味：将肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉进行搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 豆腐干炒馅：热锅加油，放入腌制好的肉馅，炒至变色，加入切好的豆腐干丁，快速翻炒均匀。
4. 出锅调味：最后加盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。
小贴士
1. 炒肉馅时可适量加入适量的淀粉，能够让肉馅更加鲜嫩多汁。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料，增加口感。
感谢您阅读本文，相信通过这篇文章的指导，您可以轻松制作出美味可口的豆腐干肉馅，让您的家人和朋友赞不绝口！
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