虽然现在家庭种菜过程中，光照、温度、水等很容易进行人工调节和控制，绝大部分蔬菜都可以在家四季进行种植，但是假若我们能遵照蔬菜的习性，在不同的季节适当选择些时令蔬菜进行种植，将会大大降低我们种植的失败率，更容易体验到收获的喜悦。（另外有不少菜友是在楼顶和露天阳台进行种植的，人工进行温度、光照的调节难度也比较大些，选择时令蔬菜种植更会大大降低种植难度）
针对下边整理的中国南北方家庭种菜时令表，是通过查阅相关资料及和一些家庭种植达人沟通交流后制作的，仅供参考。若有不同见解或需要补充的欢迎交流指导。另外，下边时令表中不同季节提到的蔬菜，并不是说不能在其他季节进行种植，只是更适合在这个季节进行种植。
春天
（冬末春初）
2月
北方：种蚕豆、豌豆、油菜、芦荟等耐寒蔬菜；
南方：种菠菜、生菜、小白菜、茼蒿等速生喜寒蔬菜；
3月
北方：种小白菜、菠菜、生菜、甜菜、芥菜、茼蒿、卷心菜、芹菜、香菜、韭菜、葱、花菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱等喜寒蔬菜；
南方：种菠菜、生菜、小白菜、油菜、茼蒿等速生喜寒蔬菜；
4月
种南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、青豆、玉米、芋头、向日葵、空心菜、番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等喜热蔬菜；
5月份
培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）
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夏天
6月
培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）
7月
培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）
8月
培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）
秋天
9月
种大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜、香菜、韭菜、茼蒿等喜寒蔬菜；
10月
种蚕豆、豌豆、油菜、芦荟等耐寒蔬菜；
11月
可种芽苗菜和速生可食小青菜；
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冬天
12月
可种芽苗菜和速生可食小青菜；
1月
可种芽苗菜和速生可食小青菜。
特殊菜
新手首选速生蔬菜：
油菜、小白菜、生菜、菠菜、茼蒿、芽苗菜；
最适宜水培的蔬菜
生菜、木耳菜、空心菜、芥蓝、苦苣、叶甜菜、羽衣甘蓝、芥菜、紫背天葵、豆瓣菜、水芹等；
节省空间蔬菜：
胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜；
不爱生虫蔬菜：
小葱、苦瓜、甘薯、姜、土豆、香菜；
装饰居室蔬菜：
番茄、辣椒；
多次采收蔬菜：
空心菜、韭菜、甘薯叶、苋菜。
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