主料：
油面筋400g（炸好的面筋）面筋一个切成4块备用
虾仁100g
黄瓜30g
姜末少许
配料：耗油20g，盐3g，鸡精1g，酱油2g，白糖1g
制作方法：
锅内做水，水开后放入面筋抄2分钟捞出，挤干水分备用（抄面筋的目的是去除多余油分）
锅内放底油，将姜末放入锅中炝锅，然后将虾仁放入锅中煸炒直至虾仁颜色变成白色
放入耗油炒出香味后，国内加入80g清水，水开后将面筋放入，将调料下入后大火烧6分钟
将黄瓜切片放入锅中关火装盘即可食用
今天的特色菜讲到这里，大家如果有什么不明白的欢迎随时咨询我，我是馋喵
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