学做一道菜，今天教你做咖喱牛肉。这道菜香辣可口，非常美味，下面是制作方法：
材料：牛肉500克（适量切块）、洋葱1个（切丝）、姜蒜末适量、咖喱粉2汤匙、辣椒粉适量（可根据个人口味调整）、植物油适量、鸡精适量、盐适量、水适量。
步骤：
先在锅里加热适量的植物油，加入洋葱丝和姜蒜末炒香，然后加入牛肉块煸炒至变色。
在牛肉上撒上咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀，使牛肉均匀上色。
加入适量的水，使牛肉浸没在水中，盖上锅盖炖煮40-50分钟，直到牛肉变得酥烂。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，继续炖煮几分钟。
最后根据个人口味，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，再炖煮一段时间，直到蔬菜变软烂。
炖煮完成后，可以享用咖喱牛肉，搭配米饭或面食食用。咖喱牛肉口感醇香，辣味浓郁，牛肉酥烂，非常好吃。可以根据个人口味调整咖喱和辣椒粉的用量，并添加其他喜欢的蔬菜。
祝你烹饪愉快，享受美味的咖喱牛肉！
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