一、红烧猪蹄里面加什么菜好吃？
红烧猪蹄是一道非常美味的家常菜，如果想要添加一些配菜来提升口感和营养价值，可以考虑以下几种：
蔬菜类：白菜、土豆、胡萝卜、玉米等都是非常适合与红烧猪蹄一起烹饪的蔬菜。这些蔬菜的营养价值高，能够中和猪蹄的油腻感，同时增加营养摄入。
豆制品：豆腐、豆皮、千张等豆制品也是很好的选择。这些食品富含蛋白质和钙等营养成分，能够与猪蹄形成互补，提升整道菜的口感和营养价值。
肉类：如熟鸡肉、鸭肉、牛肉等也可以和红烧猪蹄一起烧制。这样能够增加菜品的肉类蛋白质含量，使整道菜更加丰满。
菌菇类：例如蘑菇、香菇等富含多种维生素和矿物质的菌菇类，和猪蹄一起烧制，能增加整道菜的口感和营养价值。
可以根据个人口味和偏好选择适合的配菜来与红烧猪蹄一起烹饪。
二、猪排骨红烧里面加什么菜好吃？
原料：排骨500克，冬瓜200克、生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角一个，冰糖适量，葱姜蒜适量。
做法
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。
2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，没过肉面即可）
4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
三、狮子头里面加什么好吃？
狮子头是一道非常经典的中式菜肴，通常使用猪肉作为主要材料，并搭配一些调料和辅助食材，以增加口感和味道。以下是一些常见的狮子头配料：
1. 猪肉末：选用肥瘦相间的猪肉末，可以使狮子头更加鲜嫩多汁。
2. 鸡蛋白：添加鸡蛋白可以起到粘合剂的作用，使狮子头更具弹性。
3. 葱姜蒜：切碎后加入调料中，能提升整体的风味。
4. 水发香菇：将香菇泡软后切成小块，能为狮子头增添香气和口感。
5. 虾仁：将虾仁剁成泥后加入猪肉馅中，能使口感更丰富。
6. 生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料：根据个人口味适量加入，提升整体的风味。
此外，你还可以根据个人喜好尝试添加其他食材和调味料来制作特色的狮子头。记得在制作过程中适量品尝和调整，以达到最佳的口感和味道。
四、红烧排骨加什么菜好吃？
紫菜汤和炒青菜是红烧排骨的搭配好选择: 紫菜汤汤鲜味浓，能够中和红烧排骨的油腻口感，富含胶原蛋白和营养，提高排骨的滋味。炒青菜可以帮助排骨口感更加清新、口感细嫩、变得多汁，还可以起到平衡食欲的作用。: 另外，还可以在红烧排骨中加入胡萝卜、土豆等蔬菜，丰富口感和营养，提高色香味和营养素的综合性。
五、红烧牛肉加什么菜好吃？
红烧牛肉可以加多种蔬菜，比如土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等，也可以加一些香料，比如八角、桂皮、草果、香叶等，可以使红烧牛肉更美味。
具体做法如下：首先，将牛肉切成小块，焯水后加入姜片、料酒、生抽等调料腌制；然后，将土豆、胡萝卜等蔬菜切成块状，放入油锅中煸炒；接着，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、冰糖等调料，再加入八角、桂皮、草果、香叶等香料，倒入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮；最后，待牛肉熟软后加入蔬菜，再加入盐、鸡精等调味料，收汁后即可出锅。
除了以上做法，还可以加入一些其他的调料和食材，比如加入豆瓣酱、花椒等调料，或者加入一些红枣、枸杞等药材，可以使红烧牛肉更加营养丰富。
六、红烧牛肉里面放什么菜好吃？
红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：
准备材料：牛肉块 500克，土豆 1个，洋葱块 适量，西红柿 1个，胡萝卜块 适量，八角 两小块，干辣椒 两小只，葱段 适量，姜片 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量
1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
2、准备好所有配料，把土豆去皮切块，西红柿切块。
3、热锅倒油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。
5、翻炒几分钟后，加入热开水淹没牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。
6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。
7、30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐即可出锅。
七、怎么红烧猪蹄好吃红烧猪蹄加什么菜好吃？
土豆、莲藕、洋葱，萝卜、西兰花、豆腐、冬瓜等。红烧猪蹄，是传统菜品之一，有颜色鲜亮，口感香软，肥而不腻的特点，制作红烧猪蹄时可以放入土豆、莲藕、冬瓜等配菜，配菜可吸收猪蹄的油脂，与猪蹄荤素搭配。红烧猪蹄做好后，应趁热食用，凉了之后食用，会感觉油腻，口感不佳。
八、炒面里面加什么菜好吃？
我做的这是三个人的量，供参考。
用料
面条半斤
鸡蛋2个
盐1克
瘦肉一小撮约35克
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
洋葱1个
胡萝卜1根
蒜苗1根
生菜几片
生抽一大勺（约20克）
老抽半小勺（约3克）
白糖少许约1克
辣酱一小勺
耗油半小勺
芝麻油一小勺
炒面条的做法
面条煮7成熟，过两遍冷水，用漏勺沥干。放入盆内，加一小勺芝麻香油抖散、拌匀。
鸡蛋磕如碗内，加一克盐搅散。瘦肉切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀。胡萝卜、洋葱切丝；蒜苗切段；生菜掰断。肉不是必须的，没有也可以。蔬菜随意搭配，就地取材，家里有什么就可以炒什么，不用刻意去买。
小碗内加入生抽、老抽、耗油、辣酱和一点点白糖，搅化做成料汁。
热油锅，倒入鸡蛋液划散盛出备用。
热锅凉油，炒肉丝至变色，盛出备用。锅内留底油。
倒入洋葱胡萝卜翻炒约十秒。
倒入肉丝翻炒几秒。
面条倒入锅内，用筷子抖散。
倒入料汁，左手拿炒菜铲，右手拿一双筷子，借助铲子和筷子，两手同时翻拌、抖动面条，让料汁搅拌均匀。此时此刻，有木有觉得自己秒变大厨？再加入蒜苗，炒几秒。
倒入生菜，随便翻几下即可。
倒入炒好的鸡蛋，炒几下，关火。料汁就已经很咸了，不用加盐。
开吃吧！
九、红烧狮子头是什么菜？
答：红烧狮子头是什么菜〔淮扬菜〕
食材：
猪肉、小葱、生姜、白糖、鸡精、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、香油、八角、香叶、花椒、蚝油
4、做狮子头一定要选这种三分肥七分瘦的猪肉，再把肉切成片最后切成丁，再用刀把猪肉斩碎。手工斩出来的馅口感更好，然后把斩碎的肉末放入碗中。小葱切段、生姜切片，放入碗中
5、小葱碗中放入少许食盐、倒入清水，用手揉捏，捏出葱姜汁。去除外皮的马蹄压扁剁碎备用，放入马蹄的狮子头吃起来不会油腻。再把肉末调个味，先放入一勺食盐、一勺白糖、一勺鸡精、适量生抽，再分三次放入葱姜水，揉抓均匀，
6、放入葱姜水，胡椒粉和料酒就不用放了，因为葱姜水的去腥效果很好。把肉末揉抓起胶质，再把肉末摔打这样更有劲道。抓匀后再打入一个鸡蛋，揉抓均匀，多摔打几遍，再放入两小勺玉米淀粉，这样狮子头更容易成型
7、最后放入马蹄，再次揉匀，然后放入香油，揉抓均匀就可以了。手上擦上食用油，抓一把肉末，两边摔打，团成圆形。锅中油温五成热下入狮子头，一定要从边上慢慢地滑进去
8、先用大火然后再用小火炸，一开始不要动它，然后定型以后轻轻翻动一下，多炸会，炸得透一点，然后给它捞出来放入盆中。
9、锅中留底油，再放入香叶、八角、花椒、葱段、生姜爆香，再放入清水，然后放入生抽、一勺食盐、蚝油、老抽，烧开后关火，把小料捞出来，放在砂锅中，再在砂锅中放入狮子头
10、再放入刚刚烧好的料汁，料汁一定要漫过狮子头，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖一个小时。炖的时间到时，在盘中垫上生抽，再把狮子头放在盘中。
11、锅中放入一勺狮子头的原汤，再放入水淀粉勾芡，烧到这样起泡泡就可以了，关火把它浇在狮子头上，撒上葱花点缀即可
十、红烧肉里面配什么菜好吃？
红烧肉放竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。
1、竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。
2、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。食用后可为人体补充营养。
4、大蒜：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
5、梅菜：梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号。
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