有一天为了做牛排买了一整个西兰花，然后只用了一点点做了配菜，剩下一大坨西兰花都还没有吃，今天打算把它炒了。
选择了西兰花和鸡蛋进行配搭，希望是大家喜欢的味道吧。
准备食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、葱花等。
1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行充分的搅拌。
2、再将准备好的胡萝卜切成片状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的胡萝卜片放在锅中，进行翻炒。
5、再将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
6、将准备好的西兰花放在锅中，进行翻炒。大家记得西兰花要提前焯煮两分钟。
7、再将翻炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。
8、加入适当量的盐巴在锅中。
翻炒翻炒，之后盛出来，就好啦。
这就是我们今天的分享啦，希望大家喜欢啦，咱们下期见吧。
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