材料：半肥瘦猪肉350克（约9两半），马蹄75克（约2两），榨菜25克（约6钱半），青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）。调味料：生抽2茶匙，糖1茶匙，粟粉、鸡汤、酒、冻水各1茶匙，蛋白1个，胡椒粉少许。
制作方法：（1）猪肉洗净，剁碎，用调味料腌约半小时。（2）马蹄洗净去皮，切碎粒。（3）榨菜洗净，切碎粒。菜洗净。（4）马蹄、榨菜与剁碎猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4一5等份，做成肉球
（5）肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分锺。（6）把白菜放于锅内，用高火煮5分锺。（7）把肉球放于菜面，搅入粟粉水，加热煮1分锺即成。
关注：餐创大课堂
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
