清真菜苔子介绍
清真菜苔子，又称清真菜泰子，是一道口感爽脆、鲜香可口的清真菜品。它的制作过程简单，食材易得，是一道适合家庭烹饪的美食。
所需食材
- 新鲜菜苔子
- 食用盐
- 醋
- 清真食用油
- 蒜末
- 生姜末
- 葱花
- 特制清真酱油
制作步骤
- 将新鲜菜苔子洗净沥干水分，晾至干燥。
- 锅中烧热清真食用油，放入菜苔子，小火慢慢煎至金黄酥脆，捞出沥干油分。
- 另起锅，放入蒜末、生姜末炒香，加入葱花炒匀后，加入一点特制清真酱油。
- 倒入煎好的菜苔子，快速翻炒均匀，再加入少许食盐、醋炒匀即可出锅。
小贴士
煎菜苔子时火不宜过大，避免煎糊；另外，翻炒时要快速均匀，让调料充分裹在菜苔子上。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以学会制作美味的清真菜苔子，享受清真美食的乐趣。
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