选材准备
要制作美味的干豆腐蒸肉卷，首先需要准备新鲜的{豆腐}、{猪肉}、{香菇}等食材。
步骤一：准备食材
将豆腐切成长条状，猪肉切成薄片，香菇切丝。
步骤二：腌制肉片
将猪肉片放入碗中，加入{盐}、{生抽}、{淀粉}、少许{料酒}腌制15分钟，使其入味。
步骤三：制作肉卷
将腌制好的肉片平铺在豆腐表面，平均撒上香菇丝，然后将豆腐卷起，用牙签固定。
步骤四：蒸制
将做好的肉卷放入锅内，大火蒸15分钟至熟。
步骤五：调制酱汁
将{蒜蓉}、{蚝油}、{生抽}、{白糖}、{清水}调成汁备用。
步骤六：出锅装盘
蒸好的肉卷放入盘中，淋上调制好的酱汁，撒上少许葱花即可食用。
小贴士
- 可以根据个人口味在肉卷内加入胡萝卜丝、香菜等配料。
- 蒸制过程中可以适当翻动肉卷，使熟透更均匀。
通过以上步骤，你就可以做出美味的干豆腐蒸肉卷啦！
谢谢阅读！希望这篇文章能帮助你制作出美味的干豆腐蒸肉卷。
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