一、干虾米煮粥的做法？
配料：
大米 100克、豌豆(鲜) 80克、胡萝卜 一个、干虾米 25克、姜 一小块、精盐 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2.虾米加水泡发
3.胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟
4.生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味
5.砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6.大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆
7.加入虾米煮到浓稠，加盐调味即可
二、小米虾米煮粥做法？
1、材料：大米250克，净虾仁150克，菠菜段少许，精盐，葱段，姜片，大料。2、大米用清水淘净沥水。
3、净虾仁用清水冲洗干净，挑去虾泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟。
4、锅置，旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
三、小虾米煮粥的正确方法？
煮小虾米粥的正确方法如下：
材料：
小虾米：适量
大米：适量
水：适量
盐：适量（根据个人口味）
步骤：
准备工作：将小虾米浸泡在清水中，约10分钟，以去除杂质和减少盐分。
清洗大米：将大米用清水冲洗几次，直到水变清。
煮粥：将大米放入锅中，加入适量的清水（通常是大米的6-8倍），放入浸泡后的小虾米。
煮沸：将锅置于中高火上，待水煮沸后转至小火。
慢炖：继续小火煮煮粥，不断搅拌以防止粘底，直到粥的口感变得柔软糯滑。煮粥的时间一般为40分钟至1小时，根据个人口感和喜好可适当调整时间。
调味：煮粥的最后阶段，可以根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
煮熟：继续煮一会儿，直到达到理想的浓稠度和口感。
上桌：将煮好的小虾米粥盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。
小虾米煮粥的关键是煮粥过程中的火候和搅拌，确保粥煮至糯滑而不粘底。记得根据个人口味调整盐的用量，并可以根据喜好添加一些配料来增添风味。享用时可搭配一些小菜或配料，如腌制的酱菜或煎蛋等，以增加口感和味道的层次感。
四、虾米蒸蛋的做法，虾米粥的做法？
1.
准备2个鸡蛋，少许虾米，香葱1根
2
将鸡蛋磕入碗中打散备用
3
将蛋液倒入深盘中，倒入1.5-2倍于蛋液的温水，搅拌均匀，水不要太烫，否则就成蛋花了
4
锅中坐水，将盛有蛋液的深盘放入蒸屉，盖上盖，开始煮水至水开后约蒸10分钟后，打开锅盖，将虾米洒入盘中，盖上锅盖继续蒸
5
继续再蒸10分钟左右，打开锅盖，用勺子背轻轻触碰蛋羹表面，如有弹性则说明已蒸熟，关火，再盖盖虚蒸一会儿就可以了，出锅后，倒点酱油和香油，洒上香葱末即可开始享用了
五、紫菜虾米汤的做法冬瓜虾米汤的做法？
虾米冬瓜紫菜汤以虾米、冬瓜为主料的菜品
虾米冬瓜紫菜汤是一道美
1、冬瓜削皮，切成细条；
2、紫菜用水泡开，捞洗几次；
3、玉米摘粒；虾米清洗干净；
4、锅里倒入清水，放入虾米、姜片、玉米粒，大火煮开；
5、放入冬瓜、紫菜，大火煮开后转中小火煮15分钟，放盐调味即可
六、炸大骨头的做法大全集？
食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。
七、花虾米的做法？
用料
主料：冷冻花虾400克
辅料：食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个
做法
①花虾解冻后去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用；
②把虾从背部剪开；
③加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会；
④腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠；
⑤处理好全部的虾；
⑥油热后放入虾炸制；
⑦炸至外焦里嫩即可捞出装盘
八、虾米笋的做法？
主料：冬笋250克
辅料：虾米25克
调料：植物油20克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
海米冬笋的做法：
1. 将冬笋去皮洗净，切成厚片，用刀拍松，再切成条，下入开水锅焯透，捞出控水备用
2. 海米（虾米）用温水略泡
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4. 炒锅注油烧至五成热，下入冬笋条，炸至金黄色捞出控油
5. 炒锅注油烧热，放入笋条、海米，加白糖、水、料酒、精盐烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可
九、虾米泥的做法？
材料：蚕豆300克、虾米10粒左右、盐1茶匙（5克）、鸡精半 茶匙、红椒粒少许。做法：蚕豆洗净剥皮后，放在煮锅里，注入清水,水量以刚淹没 蚕豆为准；中火煮8 ~ 10分钟，关火，待蚕豆变温后，放人搅拌机内 打匀（连煮蚕豆的水一起放入）；炒锅内倒少量油，六成热后将虾米放人炒出香味，再把 虾米捞出；将蚕豆泥倒人锅内中火煮开，加入盐、鸡精即可出锅，出 锅后，将豆泥掏进碗里，放上炒过的虾米和红椒粒装饰。
十、珍珠虾米的做法？
材料：
四季豆300克，虾米少许，蒜，甜红椒
调料：
植物油，盐，生抽，蠔油，鸡精
做法：
1.虾米清洗干净用温水泡15分钟。
2.四季豆清洗干净去头去尾，切薄片备用。
3.滚水加入少许盐和油，再加入四季豆焯4分钟左右，捞出过冷水再捞出沥干。
4.将虾米捞起沥干水分，大蒜剁成末备用，甜红椒切丝。
6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。
7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右，再加入红椒丝翻炒。
8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀，关火出锅装盘即可。
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