午餐三菜一汤,粗细搭配,有鱼有肉,老公还不满意呢。天天下厨也总会偶尔发愁不和道做些什么菜给家人吃,于是就会多买几样食材回来,边做边想如何搭配,做饭也需“见机行事”呀。这一天回来的有些迟,但也做出了三菜一汤,食材搭配是粗细皆有,有鱼有肉,但是老公还是不满意呢?为什么呢?先来看一看有哪些菜吧。
午餐的三菜一汤,主要有排骨玉米汤、红椒拌海带丝、炒土豆丝、番茄烧鱼,主食是藜麦糙米饭,排骨玉米汤里有粗粮,还有咸鲜味美的番茄烧鱼,素菜还有土豆丝、海带丝,唯独缺了一道炒青菜,就是因为缺了这样一道炒青菜而嫌弃啦,确实呀,三菜一汤中,如果再来一碟脆绿诱人的青菜,就会更完美了,这三菜一汤也是不错的家常下饭菜,你觉得呢?如果你也喜欢,接下来一起看看吧,详细做法告诉你。
第一道:排骨玉米汤,加入新鲜玉米同炖的排骨汤,味道甘甜鲜美,同时还加入一些莲子、薏仁、芡实、淮山,味美汤品,排骨可搭配的食材较多,除了玉米还可以加入一些胡萝卜。
做法:将排骨用清水泡一泡去血水,排骨冷水入锅,焯水后捞出,加入玉米、姜葱、和其他可搭配的莲子、薏仁等食材,电饭锅中选炖汤键即可。
第二道:番茄烧鱼,番茄与鱼同烧,咸鲜酸甜,开胃下饭,小朋友比较喜欢,如果你喜欢吃辣的,还可以加入一些辣酱,特别的下饭呢。
做法:花鲢鱼切段,处理干净,加入少许精盐腌制10分钟。在鱼段上拍上少许面粉,入锅煎一煎至微黄,将鱼拔一边,加入番茄炒一炒,加入清水、生抽酱油、姜葱、料酒、少许糖,烧制约15分钟。
第三道:红椒海带丝,海带丝含碘丰富,易于保存的食材,家中可常备,做法多样,可炒可拌,酸辣爽口,佐餐好菜。
做法:将海带丝在开水锅中焯水捞出,炒锅中入油,加入蒜泥、红椒炒一炒,加入少许清水、生抽、香醋、糖,煮开,少许精盐,关火,加入海带丝拌匀即可。
第四道:炒土豆丝,土豆丝可以搭配青椒或是红椒丝,可以咸鲜也可以酸辣,炒土豆丝脆爽味美,是大家喜欢的家常炒菜之一,土豆丝如何做得脆爽可口呢?其实也很简单,试试吧。
做法:将土豆丝切好之后,用冷水冲洗数遍,这一步不可少。然后锅中焯水几秒钟捞出过冷水,炒锅中入油,加入蒜泥炒香,加入土豆丝、红椒丝,精盐,炒一炒即可出锅。喜欢吃酸辣味的,加入一些干椒、白醋同炒即可。
主食:藜麦糙米饭,是大米、糙米、藜麦,三种食材煮的米饭,经常吃大米饭过于单调,可以掺入一些五谷杂粮,或是红薯、紫薯、胡萝卜等食材,营养丰富,味道好。
以上就是我们的午餐啦,就因为没有炒上一碟青菜,老公还嫌弃,对这午餐不满意,为了家人健康,以后要让家人多吃青菜,宁愿没有肉,也要备上一碟青菜,你爱吃青菜吗?如果你的午餐里没有青菜,你会满意吗?一起来说说吧。
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