健康功效
鸭蛋:清热 猪肉:养血
食材用料
鸭蛋 2个相克食物 猪肉 半斤相克食物 盐 适量 生姜 10克相克食物 蒜 4瓣相克食物 香菇 5朵相克食物 蛋卷的做法1.先将香菇提前15分钟泡开，如图切条待用
2.把鸭蛋打散，越散越好，最好是用筷子挾不起来的那种最好
3.将锅烧热倒入少量食用油，待食用油烧热关火，将多余的油倒出来，只有能看到锅有油就行了，不要太多，再把已打散的鸭蛋倒一点下去，如图左右摇摆转个大圈
4.薄薄的蛋皮就出来了，如此重复做3~4个蛋皮待用
5.将已切成条的香菇、猪肉、生姜、蒜一同剁成末，如图
6.将剁好的肉馅放入适量盐搅拌均匀
7.将肉馅如图摆在蛋皮中间，把两边往里收，然后再从一头卷起来
8.将已卷好的隔水蒸25分钟左右
9.将蒸熟的蛋卷切成小块摆盘即可
10.这是完成图
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