健康功效
黄油:活血化瘀 鸡蛋:养血 葡萄干:活血化瘀
食材用料
普通面粉 150克 黄油 40克 白糖 30克相克食物 泡打粉 四分之一小勺 鸡蛋 25克相克食物 牛奶 60克相克食物 葡萄干 适量 葡萄干司康的做法1.先来上一张成品图,外观的颜色也是棒极了,还可以中间切开抹上果酱,再配上一杯红茶,真是一款不错的茶点!
2.将面粉,白糖,泡打粉过筛混合!
3.软化的黄油切小块放入混合的面粉中!
4.搓成沙子状,一定要等黄油室温软化,(天有些冷我的黄油化得很慢,没办法等不及了)
5.加入打散的鸡蛋液!
6.继续倒入牛奶搅拌,不需要过度搅拌!
7.放入葡萄干揉均!
8.揉均之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏三十分钟!
9.三十分钟从冰箱拿出沾上面粉擀成薄片折三折!
10.折三折擀成1.5厘米厚片就已经可以用模具切成所要的形状了,我嫌我的还不太规则就又折了三折!
11.擀成规则的厚片,就可以用哦模具切成型了!
12.全部切完表面刷上蛋液放入烤盘,烤箱提前预热,180度烤20分钟上色即可
13.成品图!
14.抹上果酱味道也不错!
小贴士
司康要趁热吃好吃,如果凉了放微波炉加热几秒也可以,还有如果不喜欢放葡萄干可以换成别的,还可以做成咸味的,不过我还是喜欢甜味的,当茶点和早餐是不错的选择,面粉在活至过程中不需要过度搅拌,要蓬松才好吃,泡打粉也是不能不放的!
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