南瓜炖土豆,鲜嫩爽口,营养丰富,这样做好吃到爆
大家好,很高兴与各位再次见面,小编今天给大家介绍的美食叫做南瓜炖土豆。这道美食中,南瓜和土豆都是富含淀粉和蛋白质的,对我们身体有很好的滋补效果。而且南瓜里还富含多种维生素,因此,我们在日常生活中,多吃些南瓜是很有必要的,能为身体及时补充所需要的营养。
南瓜口感软糯,而且它的制作方法有很多,比如蒸南瓜,小编这几天一直在吃蒸南瓜。因为蒸南瓜是最能保证它原汁原味的一种做法。但是吃得多了,也有点烦腻的感觉,所以今天小编教大家来做南瓜炖土豆。土豆是我们日常生活中常见的美味,性价比高,把南瓜和土豆搭配在一起制作成一道美食,无疑是很不错的选择。那么,这道美味是如何制作而成的呢?接下来一起来看看吧。
主料准备:南瓜250克,土豆250克,猪肉250克
配料准备:葱20克,姜20克,盐10克,鸡精10克,干辣椒20克,花椒20克。
制作步骤:
第一步:先用清水洗净猪肉,放在砧板上,用刀切成厚片,每片的厚度尽量相同,然后把切好的猪肉放入盘中备用。这时我们把南瓜的皮去掉,因为南瓜很厚,所以去皮时要小心不要切到手,然后我们再去掉南瓜中的籽,洗净后放在砧板上,切成小块后,放入盘中备用。
第二步:接下来,我们用水把土豆洗净去皮,然后把土豆切成滚刀块,放在盘子里备用。接下来,我们把香葱洗净,切成小段,把姜洗净,切成姜片,等你把所有原材料准备好后,就放入盘子里备用。
第三步:起锅烧油,小火将锅加热,然后倒入适量食用油,这时把火调至中火将油烧热,等油热了,我们可以把花椒、大料、干辣椒、葱和姜放在锅里进行翻炒,炒至香味散发出来后,把肉片倒入锅中继续翻炒,炒至变色后,你就能闻到诱人的香味,这时我们再把南瓜和土豆都放入锅中了。
第四步:当所有食材翻炒一段时间后,在锅里加入鸡精、盐和清水。这时,盖上锅盖,炖一会儿,当南瓜和土豆都炖熟后,打开锅盖,适当翻炒几下,最后坐等收汁,等到汤汁变得很浓时,就可以把它们捞出锅,装入盘中开吃了。
一道好吃的南瓜炖土豆就制作完成了,它鲜嫩爽口,营养丰富,这样做好吃到爆,赶紧行动起来吧。
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