酥炸小白虾做法窍门（酥炸小白虾的家常做法窍门）

用料 鲜活小白虾一盘 盐1小勺 淀粉2勺 面粉4勺酥炸小白虾的做法 活蹦乱跳的小白虾挑去杂草洗净，沥干水分撒少许盐，翻匀2勺淀粉，我用的玉米淀粉翻匀4勺面粉翻匀，此时的状态是这个样子的，不是挂糊，而是让干粉吸饱虾自己的水分变潮，如果虾太干不能均匀沾上粉，放一丢丢水，千万别调糊。中小火六七成的油温把虾进油锅里，用筷子轻轻拨散，千万不要结成一坨一坨的，尽量分开，三两成群的小组问题不大，多了叠一起炸不透