大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
豆腐是我们日常生活中常见的食材之一，豆腐的营养也非常的丰富。豆腐是一种食药兼备的食品，具有很多的功效。常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力，同时还可以使人的皮肤变白，更加有光泽。
豆腐有这么多的好处，那豆腐我们一般要怎么做才好吃呢？相信这都是我们的共同的话题。一般我们家常做豆腐都是炒豆腐，比如家常豆腐，干锅千叶豆腐，麻婆豆腐等等各种各样的做法。今天小董给大家介绍一种豆腐不一样的吃法，外焦里嫩，非常的好吃。
——【炸豆腐】——
【主要食材】：豆腐，面包糠，淀粉，鸡蛋，盐
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的豆腐清洗干净，然后切成长条状，不能太厚也不能太薄，然后放到清水中浸泡一下
2、在碗中打入两个鸡蛋，然后再加入少量的盐，用筷子打散，搅拌均匀备用
3、将沾好水的豆腐取出来，放在淀粉盘中，让豆腐表面均匀的裹上一层淀粉，然后再放在鸡蛋液中，裹一层蛋液，最后再裹上一层面包糠，盛入盘中备用
4、锅中加入适量的油，油热之后放入准备好的豆腐，小火慢炸，将豆腐炸熟之后捞出控油即可
这样一道简单又美味的炸豆腐就做好了，外焦里嫩，而且口感焦脆，吃起来非常的好吃，既可以做小零食也可以做餐后甜点，而且做法超级简单又好吃。
【烹饪小贴士】：
1、豆腐建议切成细长，不能太厚也不能太薄，太厚不容易炸透，太薄容易碎
2、炸豆腐的时候一定要用小火慢炸
3、沾上水的豆腐更能均匀的裹上蛋液和淀粉
大家对于炸豆腐的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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