大家好！今天我来分享南瓜馒头，其实它是南瓜豆沙馅的包子。这是帅哥邻居送给我的南瓜。
·将一部分南瓜切成小块蒸熟，晾凉后放入盆中备用。接着准备和面，将300克面粉、3克酵母粉和5克白糖混合均匀。然后，将晾凉的南瓜逐渐加入面粉中，这样可以更好地掌握比例，并方便揉成一个面团。像这样揉成一个面团后，可以将其盖上醒发一会儿。
·将剩余的南瓜加入5克抹茶粉，揉成一个面团，同样需要醒发。当面团发酵至两倍大，呈现密集的蜂窝状时，即可进行下一步操作。
·将面团移到面板上，开始揉面，并充分排气。将其分成两个等份，取其中一份搓成长条，然后切成大小均匀的面剂子。
·在面片上撒上一些面粉，将其擀成厚度均匀的面片，然后在面片中心裹上一些豆沙，整理一下形状。
·将抹茶面团也擀成薄片，切出几个豁口，然后盖在之前搓好的面团上，用筷子在中间戳一个小洞，然后将边角料装饰一下。
·现在开始蒸制，需要注意的是，水应该是沸腾的，然后将包子放在蒸笼上，用大火蒸20分钟即可出锅。
虽然看起来不太好看，但味道真的很棒。面皮散发着南瓜的香味，叶子也有淡淡的抹茶味。里面的馅是豆沙的，吃过的人都赞不绝口！
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