引言
糍粑是一道美味的传统小吃，在家自制糍粑不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还能根据个人口味调整配料。下面将介绍如何制作美味可口的家庭自制糍粑。
所需食材
- 糯米粉
- 红糖
- 花生粉
- 椰蓉
- 猪肉
- 蜂蜜
- 糍粑叶
步骤
1. 将糯米粉和红糖混合，加入适量水搅拌均匀，蒸熟备用。
2. 猪肉切丁，用葱姜水和料酒腌制片刻，再用蚝油、酱油、盐等调味腌制20分钟。
3. 将蒸熟的糯米团搓成小圆球，包入腌制好的猪肉丁，搓匀成团。
4. 将团放在糍粑叶上，轻轻用手按扁成饼状。
5. 蒸锅中放入适量水，将包好的糍粑码放在蒸架上，以旺火蒸制20分钟。
6. 蒸熟后，取出码放凉，再在表面涂抹一层蜂蜜，撒上花生粉和椰蓉即可。
注意事项
1. 制作糍粑时，猪肉的处理要彻底，确保食材卫生。
2. 蒸熟的糍粑要等稍凉后再涂抹蜂蜜，否则容易烫伤。
3. 可根据个人口味在糍粑内添加红豆馅或豆沙馅。
感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章可以帮您制作出美味可口的家庭自制糍粑。
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