一、大彭蒸鸡蛋的做法？
用料
鸡蛋加温水 1:2
蒸鸡蛋的做法步骤
步骤 1
攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2。也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
攻略3：过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了。
攻略4：加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
攻略5：小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。
二、枸杞蒸鸡蛋的正确方法？
步骤/方式1
用料
鸡蛋 2个，枸杞 15克，盐 少许，温开水 适量
步骤/方式2
将鸡蛋用打蛋器打匀，枸杞清洗干净。
步骤/方式3
加入枸杞、盐和1.5倍的温开水搅拌均匀
步骤/方式4
蒙上保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入开水锅中蒸8分钟
步骤/方式5
成品！
三、大酱蒸鸡蛋做法？
大酱蒸鸡蛋的做法，先在碗中打一个鸡蛋，然后切一些葱花辣椒，再放少许的油，花椒面，味精，然后放大酱搅拌均匀，上锅蒸十分钟即可
四、鸡蛋的早餐做法？
早餐鸡蛋的做法有水煮蛋、荷包蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋、蛋包饭等。
1、水煮蛋
排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最简单，早起放个水加个蛋开煮，然后就可以去刷牙洗脸。等完事儿之后就可以吃到最有营养的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用，不过咱没必要花这个闲钱，随便一个锅就能搞定哈。
2、荷包蛋
荷包蛋也是我经常做的，比水煮蛋还快，起锅热油，再打蛋一气呵成。煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。蘸着吃都好吃，应该是鸡蛋最快手的做法啦。
3、水蒸蛋
鸡蛋打散，搅拌均匀，然后加入清水，再过滤一下(可以借用豆浆机的过滤网)，这样比较细腻，然后加点盐，直接开大火蒸熟。步骤也是很简单，而且可以进一步德diy,比如我就喜欢在放些葱油下去，味道那个香呀!
4、炒鸡蛋
炒鸡蛋就比较随意啦～可以放入自己喜欢的蔬菜芦笋、番茄等等，不过炒鸡蛋就只能你当初辅菜来了～有时候觉得很奇怪，比如吃一个水煮蛋，感觉能很饱，但是吃一个炒蛋反而觉得啥也没吃，不知道大家会不会有这样的感觉。
5、蛋包饭
蛋包饭非常适合家里刚好有剩饭的时候，剩饭加入自己喜欢的菜，然后炒熟，记得一定要加番茄酱才好吃哦!加入番茄酱捞出来，然后取一个平底锅，加入打散的鸡蛋液，煎成一个鸡蛋饼，再把炒饭放下去，对折就搞定啦!记得要轻轻地移动到盘子里，最后用番茄酱装饰即可!好吃的蛋包饭就做好啦!
五、梨蒸枸杞的做法？
食材：雪梨1个、枸杞适量、老冰糖1块。
第一步，雪梨先去皮，然后切成小瓣，再切掉果核。
第二步，枸杞清洗干净，和雪梨一起放炖盅里，把老冰糖敲碎了放里，然后加少许矿泉水，水不用太多，蒸过后梨会出水。
第三步，然后上锅蒸，放入蒸锅中里，烧开后蒸30分钟即可，蒸好出锅，趁热食用，清甜可口。
六、蒸枸杞头的做法？
枸杞子头放点盐，拌均，再放点面粉或者是米粉拌均。上锅蒸十分钟左右，拌上作料就可以吃了
七、蒸枸杞叶的做法？
新鲜的枸杞芽洗干净后放在干净的篦子里，撒上适量的面粉抓匀，放蒸锅里蒸熟即可。
八、鸡蛋饼早餐的做法？
食材明细：面粉 一碗、鸡蛋 一个、角瓜 半个、盐 适量、油 适量、酱油 适量
做法
1.角瓜洗干净，从中间切一半
2.用细擦板将角瓜擦成细丝，丝丝尽量短些
3.将面粉倒入角瓜丝中（面粉的量可根据食量大小，自行增减）。
4.把面粉和角瓜丝拌匀
5.打入一个鸡蛋，然后再边加水边搅拌。
6.将面粉糊搅拌均匀，放置一小会。这样就面粉糊里就不会有干面粉颗粒。
7.锅中放点点油，烧热，加入一点面糊，开始烙饼了。切记小火，火太大了要糊的，颜色也不好看。
8.翻面
九、鸡蛋香蕉早餐的做法？
第一步：把香蕉切成片，放进料理机，再打进两个鸡蛋，加入一勺燕麦片，加入半勺脱脂奶粉，打拌均匀。
第二步：打碎之后倒进平底盘中，加入少许清水。平底盘上面封上一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔。
第三步：锅内水烧开之后放入蒸锅，开大火蒸10分钟。
第四步：取出之后用刀划成小块，如果喜欢吃甜的话上面再撒上一些椰蓉。用勺子舀着吃就可以了。
十、早餐煎鸡蛋的做法？
1、准备一个鸡蛋，表面简单地洗干净，污染物擦去。
2、将平底锅洗干净，打开电磁炉烧干。
3、然后放入少量的花生油。
4、将鸡蛋对着花生油打下去，摊平。
5、底部凝固以后，翻过面继续煎。
6、两面煎黄就可以了。
7、将乘煎鸡蛋的碟子放入一点酱油。
8、再将鸡蛋放入，使之吸收酱油的味道。
9、就可以开吃了，成品如下。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
