一、枸杞鸡蛋做法?
1.
准备鸡蛋 2个 、 白糖 7克 、 水 500克 、 枸杞 14粒
2.
把500克水倒入锅里烧开
3.
把2个鸡蛋壳敲破,鸡蛋放入锅里
4.
烧开捞去浮沫,再煮5~7分钟
5.
出锅前撒14颗枸杞
6.
碗里放入7克白糖
7.
先倒50ml煮鸡蛋的水,把7克白糖化开
8.
把2个鸡蛋捞出放入碗里
二、枸杞蒸鸡蛋的正确方法?
步骤/方式1
用料
鸡蛋 2个,枸杞 15克,盐 少许,温开水 适量
步骤/方式2
将鸡蛋用打蛋器打匀,枸杞清洗干净。
步骤/方式3
加入枸杞、盐和1.5倍的温开水搅拌均匀
步骤/方式4
蒙上保鲜膜,用牙签扎几个眼,放入开水锅中蒸8分钟
步骤/方式5
成品!
三、鸡蛋的早餐做法?
早餐鸡蛋的做法有水煮蛋、荷包蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋、蛋包饭等。
1、水煮蛋
排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最简单,早起放个水加个蛋开煮,然后就可以去刷牙洗脸。等完事儿之后就可以吃到最有营养的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用,不过咱没必要花这个闲钱,随便一个锅就能搞定哈。
2、荷包蛋
荷包蛋也是我经常做的,比水煮蛋还快,起锅热油,再打蛋一气呵成。煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。蘸着吃都好吃,应该是鸡蛋最快手的做法啦。
3、水蒸蛋
鸡蛋打散,搅拌均匀,然后加入清水,再过滤一下(可以借用豆浆机的过滤网),这样比较细腻,然后加点盐,直接开大火蒸熟。步骤也是很简单,而且可以进一步德diy,比如我就喜欢在放些葱油下去,味道那个香呀!
4、炒鸡蛋
炒鸡蛋就比较随意啦~可以放入自己喜欢的蔬菜芦笋、番茄等等,不过炒鸡蛋就只能你当初辅菜来了~有时候觉得很奇怪,比如吃一个水煮蛋,感觉能很饱,但是吃一个炒蛋反而觉得啥也没吃,不知道大家会不会有这样的感觉。
5、蛋包饭
蛋包饭非常适合家里刚好有剩饭的时候,剩饭加入自己喜欢的菜,然后炒熟,记得一定要加番茄酱才好吃哦!加入番茄酱捞出来,然后取一个平底锅,加入打散的鸡蛋液,煎成一个鸡蛋饼,再把炒饭放下去,对折就搞定啦!记得要轻轻地移动到盘子里,最后用番茄酱装饰即可!好吃的蛋包饭就做好啦!
四、枸杞炒鸡蛋做法?
1、枸杞叶洗干净沥干水。
2、鸡蛋加点盐和生抽(全部用生抽调味,色泽会偏暗些),打散。
3、蛋液,枸杞叶搅拌均匀。
4、热油锅 不需要很多油 但要让油把锅底都淌过,淌过油不容易沾锅,角度问题干净放很多油,实际不多。
5、倒入枸杞叶蛋液煎。
6、晃动平底锅 煎的更均匀些。
7、煎至金黄色翻面煎,没信心整块翻,只好用铲划成2半块翻。
8、另一面也煎至金黄色 用铲子划切成几大块即可起锅了。
五、枸杞蒸鸡蛋怎么做?
红枣+枸杞+鸡蛋补血食谱,蒸法步骤如下:
步骤一:准备两个鸡蛋﹑小勺枸杞和三颗红枣,用水清洗干净,备用;
步骤二:锅中加适量水(想喝浓一点的就加一碗半水,淡一点的就可以加两碗水),放入鸡蛋(此时鸡蛋不去壳)和大枣开始煮;
步骤三:开锅后,文火煮5分钟左右,鸡蛋就熟透了;
步骤四:把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳;
步骤五:把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮;
步骤六:再次煮沸后,把红糖倒入锅中(根据个人口味添加红糖);
步骤七:继而把小勺枸杞放进去;
步骤八:再一起文火煮5分钟即可出锅。
食用方法:吃蛋喝汤,可以每天食用或隔天食用一次。
更多营养功效:
1、枸杞性甘、平,归肝肾经,能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力,同时还能延年益寿,是中医家公认的滋补保养的良药,也是中老年人调养身体的好补品。
2、红枣有养胃健脾,补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载,红枣能:“补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。
3、鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。
六、梨蒸枸杞的做法?
食材:雪梨1个、枸杞适量、老冰糖1块。
第一步,雪梨先去皮,然后切成小瓣,再切掉果核。
第二步,枸杞清洗干净,和雪梨一起放炖盅里,把老冰糖敲碎了放里,然后加少许矿泉水,水不用太多,蒸过后梨会出水。
第三步,然后上锅蒸,放入蒸锅中里,烧开后蒸30分钟即可,蒸好出锅,趁热食用,清甜可口。
七、蒸枸杞头的做法?
枸杞子头放点盐,拌均,再放点面粉或者是米粉拌均。上锅蒸十分钟左右,拌上作料就可以吃了
八、蒸枸杞叶的做法?
新鲜的枸杞芽洗干净后放在干净的篦子里,撒上适量的面粉抓匀,放蒸锅里蒸熟即可。
九、鸡蛋饼早餐的做法?
食材明细:面粉 一碗、鸡蛋 一个、角瓜 半个、盐 适量、油 适量、酱油 适量
做法
1.角瓜洗干净,从中间切一半
2.用细擦板将角瓜擦成细丝,丝丝尽量短些
3.将面粉倒入角瓜丝中(面粉的量可根据食量大小,自行增减)。
4.把面粉和角瓜丝拌匀
5.打入一个鸡蛋,然后再边加水边搅拌。
6.将面粉糊搅拌均匀,放置一小会。这样就面粉糊里就不会有干面粉颗粒。
7.锅中放点点油,烧热,加入一点面糊,开始烙饼了。切记小火,火太大了要糊的,颜色也不好看。
8.翻面
十、鸡蛋香蕉早餐的做法?
第一步:把香蕉切成片,放进料理机,再打进两个鸡蛋,加入一勺燕麦片,加入半勺脱脂奶粉,打拌均匀。
第二步:打碎之后倒进平底盘中,加入少许清水。平底盘上面封上一层保鲜膜,用牙签在上面扎几个小孔。
第三步:锅内水烧开之后放入蒸锅,开大火蒸10分钟。
第四步:取出之后用刀划成小块,如果喜欢吃甜的话上面再撒上一些椰蓉。用勺子舀着吃就可以了。
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