干豆腐蒸肉的做法大全
干豆腐蒸肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，是深受大家喜爱的一道美食。今天我们将为您介绍四种不同口味的干豆腐蒸肉食谱，让您轻松在家也能品尝到不同的美味。
1. 香菇干豆腐蒸肉
食材：猪绞肉、干香菇、干豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、玉米淀粉、鸡精。
做法：
- 1. 将香菇泡软，切成丁；干豆腐切片，放入碗中码底，再放上腌制好的猪绞肉。
- 2. 将切好的香菇丁放在猪绞肉上，蒸锅开水后，大火蒸15分钟。
- 3. 煮锅烧油，烧热后，淋在蒸好的肉上，撒上葱花即可。
2. 酱香干豆腐蒸肉
食材：猪绞肉、干豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、香醋、生粉。
做法：
- 1. 干豆腐对半切开，绞肉放入碗中，加入切好的葱姜蒜，盐，料酒，生粉拌匀。
- 2. 将腌制好的绞肉铺在豆腐上，放入蒸锅蒸15分钟。
- 3. 另起锅，放油烧热，加酱油、白糖、香醋炒匀，淋在蒸好的肉豆腐上即可。
3. 鲜蒜干豆腐蒸肉
食材：猪肉、干豆腐、蒜子、盐、料酒、生抽、姜片、葱段。
做法：
- 1. 干豆腐切片，蒜子拍破，猪肉切末，加入盐，料酒，生抽，腌制入味。
- 2. 将腌制好的肉末平铺在豆腐片上，再撒上蒜子和姜片，入锅蒸15分钟。
- 3. 出锅前洒上葱段，即可食用。
4. 蒜蓉干豆腐蒸肉
食材：猪绞肉、干豆腐、蒜蓉、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
做法：
- 1. 干豆腐切片，腌制好的猪绞肉均匀地铺在豆腐片上。
- 2. 锅中放置蒸架，大火蒸15分钟，饭锅中注入水，大火蒸。
- 3. 准备一把蒜米末，小锅置热油，放入蒜蓉炒香，浇在肉豆腐上即可。
感谢您阅读完以上干豆腐蒸肉食谱，希望能为您的厨艺带来帮助，让您在家也能轻松享受美食的乐趣。
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