历史渊源
广州湘菜，作为中国传统四大菜系之一，是指以湖南菜和湖北菜为代表的菜系。其烹饪风格擅长选料、刀工、烹饪方法，尤其擅长使用辣椒和剁椒等独特调味料。
地域特色
广州湘菜以其清爽、口味鲜明、独特风味而著称。例如，“红烧肉”在广州被称为“叉烧”，其味道更加鲜美。而“口味全”的湖南菜则突显麻辣鲜香。
经典菜品
- 剁椒鱼头：湖南名菜，酸辣清鲜，鱼头肉质鲜美。
- 广州煲仔饭：精选肉类、蔬菜，特有的瓦煲煮出的饭香浓美。
- 辣子鸡丁：湘菜中的经典辣味菜品，鸡肉鲜嫩，辣而不燥。
价格区间
在广州，品尝正宗的湘菜价格一般在人均50-150元左右，各餐厅会根据档次和菜品的不同有所浮动。
美食图片
以下是一些广州湘菜的图片，欢迎欣赏：
感谢您阅读本文，希望能为您带来对广州湘菜的更深了解。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
