冬至2467,2015-04-10
面条最好选用现压的鲜面条,筋道,有嚼劲,炒面可以搭配多种蔬菜,肉类,蛋类,营养丰富
1. 食材
2. 锅入水烧开,下入面条煮3-4分钟,捞出投凉
3. 食材切丝,姜切末
4. 炒锅入油烧热,下入姜末,洋葱丝,肉丝煸炒至变白
5. 下入尖椒丝,胡萝卜丝,盐,酱油少许,煸炒
6. 下入面条,味素少许,煸炒均匀,
7. 盛出装盘
小贴士:面条煮至8分熟即可,炒至时还要加热,不要煮过火,否则就不筋道了
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