选择合适的豆腐干
要选择新鲜的豆腐干，新鲜的豆腐干外表无裂痕，有弹性。
准备蒸豆腐干的工具和材料
准备一个蒸锅或者蒸笼，放入清水并加热至水开。在蒸锅里垫上一层湿布，以防止豆腐干粘锅。
正确的蒸制时间和步骤
将切好的豆腐干放入蒸锅中，注意不要重叠摆放，以免蒸不熟。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
蒸制时间的掌握
蒸豆腐干的时间应根据豆腐干的厚薄来定，一般来说，豆腐干的厚度为1厘米蒸5分钟即可。如果厚度超过1厘米，则需要相应增加蒸制时间。
如何判断豆腐干是否熟
可以用筷子插入豆腐干，如果能轻松插入并且豆腐干的颜色变浅，就表示豆腐干已经熟了。
关于蒸豆腐干的小贴士
- 蒸豆腐干时可以上锅前在豆腐干表面刷一层食用油，以防止豆腐干粘锅。
- 豆腐干蒸熟后，可以根据个人口味加入葱花、辣椒、蒜蓉等调料增加风味。
希望以上内容对你有所帮助，祝你蒸豆腐干成功！
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