生活质量的提高,饮食这块大家都开始重视了,饮食少些油腻,少些高脂肪的,不过呢,依然有人吃着大鱼大肉,导致肠道变得堵塞,毒素排不干净的话,会引起便秘,口臭等一系列的问题,想要身体健康,一定要在饮食上注意,今天,小七为大家分享一道美食,对血管特别好,它就是茄子炖土豆,百吃不腻的一道菜,一起看看吧。
说到茄子炖土豆是一道家常菜,价格便宜实惠,备受大家的青睐,这两种食材一年四季都可以吃到,茄子的吃法很多,红烧,爆炒,凉拌,烤,煎等烹饪方式,营养也很丰富,这次和土豆一起炖着吃,色香味俱全,这道菜的做法很简单,感兴趣的话和小七学习下哦。
我们做这道茄子炖土豆的时候,先把主要的食材准备好,茄子2根,土豆适量,盐适量,鸡精少许,大蒜,生姜,食用油,蚝油,生抽,豆瓣酱。
1,首先,将茄子一端清理下,放在清水内冲洗干净,切成块状放在清水内浸泡。
2,这个时候,土豆外皮处理下,洗干净后切成块状,也要浸泡清水内,不然会氧化发黑哦。
3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,先把土豆放锅中,快速的翻炒,放上大蒜,生姜,豆瓣酱进去,炒个几下即可。
4,接下来,把茄子倒入锅中,两种食材一起翻炒后,放上适量的蚝油,生抽,盐,鸡精进去,放些清水,盖上锅盖焖5分钟左右即可。
这道茄子炖土豆的做法大家学会了吗,美味可口,比鱼肉还要好吃哦,茄子中的营养丰富,含有的维生素P对血管特别好,能够清洁血管中的脏东西,使血管变得通畅干净,血管越来越顺通,身体也健康了。
另外,茄子中的维生素E还能滋养肌肤,起到抗氧化的功效,皮肤变得水灵有弹性,而土豆的饱腹感比较强,有很好的刮油排毒效果,小肚子不鼓了,腰围变细了,两种食材一起吃,营养丰富,口感更佳。
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