洋葱和牛肉是“绝好搭配”—吉野家招牌牛肉饭
说明：我个人比较喜欢让食物最大限度地发挥其本身的味道，而不是用各种调料去遮盖，所以用料及制作方法简单到没朋友。
特点：简单易上手、调料少、基本不用特别准备随时可以做、低油无添加即营养健康又不失美味。咸鲜口味略带甜跟谁都百搭！
所需食材：
洋葱2⃣️个中等大小（由于紫色洋葱味道偏甜适合凉拌，所以我这次选用的是白色洋葱）。
肥牛卷1⃣️袋500g左右（散装的也可以，喜欢吃肉的朋友可以根据自己口味增加肉量）。
西兰花（几小棵就可以，主要起到装饰的作用）。
大米饭
调料：红酒（没有红酒可以用料酒代替）、蚝油、生抽
准备工作：
1、洋葱去皮洗净切丝待用
2、肥牛室温解冻待用
3、将红酒两汤勺、蚝油两汤勺、生抽五汤勺混合成调料汁入一碗内待用
4、西兰花切成小棵用开水烫熟放入小碗待用
制作过程：
1、平底锅烧热，加入少量炒菜油关小火
2、将切好的洋葱丝均匀的铺在平底锅上面
3、肥牛片用手轻轻展开一层层的铺码在洋葱上面，手慢的小伙伴可以先关火操作这一步（这可能对于新手是技术含量最高的一步，别着急慢慢来，肉片断了、碎了都没有关系）。
4、转中火将准备好的调料汁均匀撒在铺好洋葱和肉的平底锅内。然后盖好锅盖焖至开锅，转小火继续焖到肥牛熟透即可（一般情况下最上面肥牛片变颜色就差不多都熟啦，千万不要走开很快几分钟）
5、打开锅盖稍微搅拌一下让味道均匀，顺便看看汤汁有多少。汤汁过多就揭开锅盖转大火煮一会稍微收一下汤关火即可（喜欢汤汁多的朋友可以不用大火收汤的哦）
6、找一个大碗盛好适量香喷喷的热米饭，将制作熟的肥牛洋葱适量浇在米饭上（喜欢多汁的朋友可以多浇些汤汁在米饭上，让汤汁渗透到每一粒米里吃着才过瘾）
最后用烫熟的西兰花点缀一下就可以大口享受这道健康美味啦！
PS：由于洋葱会少量出汤汁，焖的时候还会出水蒸气所以整个过程我是不添加水的
洋葱本身带甜味，蚝油也是偏甜口so不用额外在加糖
生抽味道偏咸所以没有加盐，口重的小伙伴可以稍微多加一点生抽或者盐。
最后的点缀也可以有胡萝卜呦，同样用水烫熟就可以喽。当然如果嫌麻烦或不喜欢可以连西兰花都不用放，就是这么随性。
喜欢煎蛋的朋友们可以最后在饭上加一枚单面煎的鸡蛋喔，营养更全面。
喜欢辣经常吃吉野家的小伙伴们都懂得七味粉是什么吧？日本超市都有售哦！
简单无添加、自然健康真美味…原来做饭一点都不难对不对？！
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