一、虾米煮粥？
食材清单
黄蟹 2只 、虾米100g 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺
做法步骤
步骤
蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。
步骤2
扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。
步骤3
将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。
步骤4
锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。
步骤5
锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。
步骤6
倒入一半剔出的蟹肉与虾，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。
步骤7
将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的粥了。
二、小米银耳虾米能一起同煮粥吗？
小米和银耳虾米可以一起煮粥，它们可以相互搭配，增添口感和营养价值。在煮粥时，将小米和银耳虾米一同放入锅中，加入适量的水或高汤，然后煮至粥的稠度和口感符合个人喜好。
小米富含蛋白质、纤维和多种维生素，而银耳虾米富含胶原蛋白和矿物质，它们的搭配可以使粥更加丰富和营养。在烹饪过程中，记得适时搅拌以防止粥底糊锅，同时根据个人口味添加适量的盐或其他调味料。
三、小米虾米煮粥做法？
1、材料：大米250克，净虾仁150克，菠菜段少许，精盐，葱段，姜片，大料。2、大米用清水淘净沥水。
3、净虾仁用清水冲洗干净，挑去虾泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟。
4、锅置，旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
四、干虾米煮粥的做法？
配料：
大米 100克、豌豆(鲜) 80克、胡萝卜 一个、干虾米 25克、姜 一小块、精盐 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2.虾米加水泡发
3.胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟
4.生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味
5.砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6.大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆
7.加入虾米煮到浓稠，加盐调味即可
五、煮粥可以放小虾米吗？
可以
用料：小虾米10克，大米60克，白菜100克
辅料：玉米油一勺，2克，水2碗
烹饪步骤：
1.小虾米用清水浸泡半小时
2.大米洗净
3.放入锅中，加水泡半小时
4.大火煮开，经常搅动，转小火煮半小时
5.小虾米洗净沥水备用
6.大米熬开花，汤汁粘稠即可
7.加入小虾米、盐
8.玉米油
9.白菜，大火煮5分钟
10.白菜软烂出汁即可
六、小虾米煮粥的正确方法？
煮小虾米粥的正确方法如下：
材料：
小虾米：适量
大米：适量
水：适量
盐：适量（根据个人口味）
步骤：
准备工作：将小虾米浸泡在清水中，约10分钟，以去除杂质和减少盐分。
清洗大米：将大米用清水冲洗几次，直到水变清。
煮粥：将大米放入锅中，加入适量的清水（通常是大米的6-8倍），放入浸泡后的小虾米。
煮沸：将锅置于中高火上，待水煮沸后转至小火。
慢炖：继续小火煮煮粥，不断搅拌以防止粘底，直到粥的口感变得柔软糯滑。煮粥的时间一般为40分钟至1小时，根据个人口感和喜好可适当调整时间。
调味：煮粥的最后阶段，可以根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
煮熟：继续煮一会儿，直到达到理想的浓稠度和口感。
上桌：将煮好的小虾米粥盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。
小虾米煮粥的关键是煮粥过程中的火候和搅拌，确保粥煮至糯滑而不粘底。记得根据个人口味调整盐的用量，并可以根据喜好添加一些配料来增添风味。享用时可搭配一些小菜或配料，如腌制的酱菜或煎蛋等，以增加口感和味道的层次感。
七、紫菜虾米可以和小米一起煮粥吗？
紫菜、虾米、小米可以一起煮粥吃，因为这几样食材互相不相克，口感清香、鲜美且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等，容易消化吸收，特别适合老人、妇女食用
八、虾米能冷冻吗？
虾米可以放在冰箱冷冻室保存，不同虾米的保存方法：
1、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。
3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
4、放冷柜直接保存，在一定时间内食用。
九、虾米能长大吗？
虾米由鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾加工而成，长大也是虾。
1、鹰爪虾
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。
2、脊尾白虾
脊尾白虾体长5～9厘米。额角侧扁细长，基部1/3具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。尾节末端尖细，呈刺状。体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。
3、羊毛虾
羊毛虾甲壳表面部分凹下而有软毛，部分光滑，额角仅上缘有齿，下缘无齿，头胸甲无纵缝或横缝，颈沟明显，肝沟仅在肝刺前方明显，具肝刺、触角刺，前侧角圆，无颊刺，尾节末端很尖，背面有中央沟，侧缘有大或小活动刺。第1～3对步足有一基节刺，第1～4对步足具外肢，第5对步足无外肢。
扩展资料
虾米营养：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
十、银耳能煮粥吗？
银耳能煮粥
银耳又叫白木耳，是一种食用菌。银耳含有多种营养素及胶质成分。银耳汤也是一款耳熟能详的美容汤
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