一、怎么煮薏米粥?
做法一
材料
取薏米30克,白糖适量作原料。
制作
将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。
功效
能健脾除湿,减肥消肿。
做法二
原料:羊肉500克,薏米150克,葱头50克,萝卜150克,胡萝卜150克,豌豆60克,芹菜50克。
调料:大蒜25克,精盐、胡椒粉适量
烹饪方法:将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透,边煮边除去浮沫杂物,再捞出大蒜、芹菜不用,取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁,放回锅内,加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
特点:鲜美可口,别有风味。
二、红米粥怎么煮?
1、食材:红米150克,大米75克,清水1500毫升。
2、红米提前浸泡。
3、将两种米放入锅中淘洗干净放入电压力锅中。
4、开启熬粥模式。
5、烹饪过程完成后,待压力阀回落后即可开锅盖。
6、注:红米并非染红的大米,是纯天然的暗红色,非常适合于熬粥。
三、白米粥怎么煮?
一,浸泡
小米下锅煮之前,先将小米用水洗几遍,然后再用冷水浸泡30分钟左右,这样做的目的是,能让米粒充分的膨胀开,这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝。
二,开水下锅
煮小米粥时,如果冷水将小米下锅煮,那么很容易会出现糊锅底的情况。所以,正确的做法应该开水下锅煮粥,开水煮粥不仅能缩短米粥的熬制时间,而且也不会糊锅。
三,掌握好火候
熬制小米粥时,火候一定要掌握好,刚开始将小米下锅后,先用大火煮开锅,然后再转小火慢煮15分钟左右,这样熬出来的小米粥,不仅汤汁浓稠,而且口感更香更好喝。
四,搅拌
小米粥熬制过程中,勤用勺子搅动一下米粥,不仅可以防止米粥粘锅底,而且多搅动米粥还可以使让米粒颗颗饱满、增加浓稠度。
五,点油
煮小米粥时,除了做好以上这四步,还要在米粥熬制10分钟左右时,点入少许食用油。这样煮出来的小米粥,不仅看起来色泽鲜亮,而且喝着口感也非常的爽滑
最后小米粥熬好之后,不要着急马上盛出来,可以再焖上几分钟再出锅。这样可以使小米味道更加的香醇。
四、紫米粥怎么煮?
主料:
紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个;
辅料:
糖1勺、水适量;
做法:
1.准备所有材料
2.把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净,核桃砸出果仁洗干净
3.全部倒入高压锅内胆,加入适量的水
4.盖上锅盖,选择粥的按键
5.用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠,米和豆子都很软烂,加上1小勺糖,就更好吃了。
五、怎么煮稀米粥?
淘干净米,加水,1比10加水,清粥就煮米粒开花,稍微粘稠就行,注意不要溢出来,花式粥就依据自己的口味添加,例如南瓜粥、青菜粥、海鲜虾仁粥等,如果平时喜欢喝粥的,把清粥当火锅汤底煮你喜欢吃的食材就行,多练练就好了,没什么难度的。
六、中西米粥怎么煮?
第一步:先把西米淘洗一下之后,用凉水浸泡十分钟,然后把香蕉去皮切丁。
第二步:在火上烧开半锅水,水开后,先放入冰糖,并使其融化溶化。
小窍门:如果您下回再做西米的食品,需要加冰糖,也要先加冰糖后放西米,这样可以保证西米更好的入味。
第三步:冰糖溶化后,把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。
提示:西米下锅后要来回搅动,以免糊锅。
第四步:等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁,继续煮两分钟。两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝。
西米粥
原料:西米50克,粳米50克,白糖适量。
做法:西米洗净,泡软后沥干待用;粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
特点:适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。
七、糯米粥怎么煮?
糯米粥的煮法很简单。糯米粥的制作过程非常简单,只需要几个简单的步骤即可完成。首先需要准备好所需的食材:糯米、水、砂糖或盐等。将糯米洗净后泡水,泡足够的时间(4~6小时)后沥干备用。将适量的水加入锅中,烧开后放入泡好的糯米,用中火煮熟即可。中途需要不断搅拌,避免糯米粘锅。糯米煮熟后加入适量的砂糖或盐,搅拌均匀即可。总的来说,煮糯米粥方法简单易行,不管是早餐还是夜宵,都是一款美味又健康的享受。
八、煮小米粥怎么煮?
新小米100克、净化水1700毫升水(4人份)
制作方法:
第一步:首先选择新鲜的当年的小米,小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右
第二步:在浸泡小米的时候取一砂锅,加入1700-2000毫升水,盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。
第三步:立即调成小火,小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫,用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散,并且立即调成小火。
第四步:小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右,期间不要去搅动,任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚,不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。(注意:此期间不要盖锅盖)
第五步:不一会儿的功夫,厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火,但此时还不忙盛出,让小米粥在锅中自然冷却几分钟。
九、小米粥煮黄姜怎么煮?
1.准备小米,洗净,在水中浸泡。
2.准备生姜,洗净,去皮。
3.将生姜切碎。
4.将水烧开后加入小米,开锅之后加入生姜,慢火熬制1个小时候,加入红糖,搅拌均匀即可。
十、煮白米粥怎么熬?
首先把握好米水比例很关键,一般是1:6的比例来熬粥,即米1,水4这样。如果想粥又浓稠又省点时间,就用压力锅煮粥,一般7、8分钟就好了。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!