一、鲜虾大米粥做法？
材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克
做法步骤：
1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。
7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用
二、白米粥是大米粥吗？
二種並不同。
白米是稻米經精製的一種米，又稱粘米及精米。
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
三、大米糯米粥做法？
主料：糯米100克
辅料：红枣8颗、红糖10克
做法：
1、首先我们要准备100克的糯米，准备好的糯米，要用清水把糯米淘洗干净以后，再往糯米中加入适量的清水，利用清水对糯米浸泡半个小时。
煮米粥不管你用的是糯米、小米还是大米，一定要先把准备的米浸泡过后，再用来煮粥，这样米粥在煮的时候，才更容易开花。
2、糯米浸泡的时候，我们要准备一小把的红枣，把红枣掏洗干净后，再将红枣去除果核，并把红枣切成小块备用。然后准备一口砂锅，煮米粥一定要采用砂锅，电饭锅、铁锅都是不可以的，砂锅煲出来的米粥味道才正宗。
接着，要往砂锅中加入足够的清水，并开大火对清水进行加热，将锅中清水加热至冒热气的时候，我们要把准备好的红糖加入锅中，将红糖煮融化。再把准备好的糯米，加入到砂锅中，并开小火，对其进行慢熬。
3、小火慢熬的过程中，每隔5分钟，我们就要用锅铲对米粥搅拌一小会儿，这样能防止米粥在熬的时候，会出现粘锅的现象。老话是这样说的，米粥不熬不黏稠，不搅不顺滑，所以煮米粥的时候，一定要记得多搅拌。
小火慢熬，把米粥熬的黏稠以后，我们要把准备好的红枣，全部加入到锅中，并用锅铲把红枣和米粥搅拌均匀。再将火候转为中火，并盖上锅盖对米粥煮上5分钟，等时间到了以后开盖，在持续搅拌几分钟，一道好喝又营养的米粥就熬好了。
4、煮好以后的米粥，我们也要把米粥，盛出装入小碗中。等米粥晾凉至不烫嘴的时候，就可以直接食用，在熬米粥的时候，有几个要点是我们要特别注意的。今天我就来给大家总结一下，以后在熬粥的时候，希望大家多多采纳。
四、大米粥别名？
稀饭，米汤，白米粥
在南方家家以米饭为主，干饭，稀饭是家常便饭，大米粥占具了早餐，晚餐的餐桌，每人一碗，配着小鱼虾，青菜，简简单单清爽自如。
大米又分为香米和梗米，根据自己的口味调制喜欢的品种更是喜颜色开。
大米粥在沙锅里慢一些熬成粘稠状更是老少皆宜的良品。
五、黑米粥和大米粥哪个好？
各有各的好，黑米粥养发养颜，大米粥生津开胃，养胃！
六、大米粥还是小米粥好了？
小米粥更好
若从营养价值等角度分析而言，则小米粥的营养略高于大米。
大米以及小米都属于谷类食物，在我国大部分地区，食用大米的人群占大多数，也是常见的主食。大米粥和小米粥的主要营养成分是碳水化合物，可以为机体提供足够的热量。
其次，100g大米粥所含有的镁为12mg，而100g小米粥含量为22mg，还含有一定比例的氨基酸、米精蛋白、膳食纤维等元素，可以促进机体生长发育等，一般小米的营养元素略高于大米。
七、粳米粥和大米粥的区别？
粳米粥指的就是大米粥，它们的用料都是一样的。稻米共分为三种类型，即，糯米、粳米、籼米，这三种米以糯米最粘，籼米产量最高，粳米是目前市场上销售最多，家庭常用的日常主食产品，灿米因口感较差，多做它用。建议，在江苏等粮食产区，多把粳米称大米，籼米称小米。
八、羊肉大米粥做法？
1，准备羊肉，大米，盐，大葱，水；羊肉泡在冷水里。
2，大米洗净放进电饭煲，不用太多加满水开火煮。
3，泡好的羊肉拿出来，颜色发白，羊肉切成小丁，大葱切末。
4，开锅把羊肉放进去，放少许盐，稍微煮15分钟就可以出锅了，盛入碗里。
九、熬大米粥温度？
熬粥人们一般都用白大米或黄小米，在人们的心里感觉是一项慢丶细丶巧的活儿。
1.先将大米淘洗干净，锅内倒入清水大火烧开后，将洗净的大米放入锅内，再继续大火煮，水温约100度以上煮上1个小時。
2.再中火熬制，此水温约80度左右，边熬边翻动约2个小時即可。
十、咸大米粥做法？
1. 大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用，先烧开一壶水！
2. 包菜切好和胡萝卜切丝，
3. 热锅热油，下海蛎干，炒香，
4. 再放入香姑和虾米炒香！
5. 再放胡萝卜丝炒软后放包菜，
6. 包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀！
7. 关火，把菜倒入电压力锅里，倒入开水 按下煮饭键， 把大米也倒入。
8. 再盖盖，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉既可。
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