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如何制作美味的腊肉凉菜?腊肉凉菜制作步骤和食谱分享

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-08 07:02:03
导读

腊肉凉菜的制作方法腊肉凉菜是一道美味可口的传统菜品,口感香咸鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。下面我们一起来看看腊肉凉菜的制作方法:食材准备: 腊肉、黄瓜、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱段、辣椒、花生、醋、生抽、盐、味精、白糖。腌制腊肉: 将腊肉切成薄片,放入碗中,加入葱段、姜片、料酒腌制片刻,然后蒸熟备用。准备配菜: 将黄瓜、青椒、红椒切成丝,大蒜切末。调制蘸料: 将醋、生抽、盐、味精、白糖调匀成蘸料。

腊肉凉菜的制作方法

腊肉凉菜是一道美味可口的传统菜品,口感香咸鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。下面我们一起来看看腊肉凉菜的制作方法:

  1. 食材准备: 腊肉、黄瓜、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱段、辣椒、花生、醋、生抽、盐、味精、白糖。
  2. 腌制腊肉: 将腊肉切成薄片,放入碗中,加入葱段、姜片、料酒腌制片刻,然后蒸熟备用。
  3. 准备配菜: 将黄瓜、青椒、红椒切成丝,大蒜切末。
  4. 调制蘸料: 将醋、生抽、盐、味精、白糖调匀成蘸料。
  5. 炒花生: 起油锅,加入花生炒香备用。
  6. 拌制腊肉凉菜: 将蒸熟的腊肉切薄片,摆盘,撒上配菜,淋上蘸料,最后撒上炒香的花生,即可食用。

腊肉凉菜的食谱分享

下面是一份简单易学的腊肉凉菜食谱

  1. 准备食材:腊肉、黄瓜、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱段、辣椒、花生、醋、生抽、盐、味精、白糖。
  2. 腌制腊肉:切薄片,加入葱段、姜片、料酒腌制片刻,然后蒸熟备用。
  3. 准备配菜:将黄瓜、青椒、红椒切丝,大蒜切末。
  4. 调制蘸料:将醋、生抽、盐、味精、白糖调匀成蘸料。
  5. 炒花生:起油锅,加入花生炒香备用。
  6. 拌制腊肉凉菜:将蒸熟的腊肉切薄片,摆盘,撒上配菜,淋上蘸料,最后撒上炒香的花生,即可食用。

希望通过这份食谱和制作方法,你也能在家里轻松做出美味的腊肉凉菜。感谢你的阅读,希望这篇文章能够帮助你制作出美味的腊肉凉菜。


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