选择新鲜的豆腐干
要选择外表无瑕疵，没有变质迹象的豆腐干。新鲜的豆腐干口感更好，也更适合蒸制。
准备食材和调料
准备好葱姜蒜末、香菇、胡萝卜丝、火腿丁等配料，根据个人口味选择适量的盐、鸡精、生抽和料酒。
切配豆腐干和配料
将豆腐干切块，香菇、胡萝卜等配料也切成合适的大小，以便烹饪均匀。
腌制豆腐干
将豆腐干块放入容器中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽和料酒，腌制片刻，让豆腐干入味。
上锅蒸制
将腌制好的豆腐干放入蒸锅中，加盖大火蒸约10分钟，使豆腐干变软并入味。
出锅装盘
蒸好的豆腐干盛出，洒上火腿丁和葱花，焖上香菇和胡萝卜丝，美味的蒸豆腐干就做好啦！
感谢您的阅读，希望这篇文章能帮助您制作出美味可口的蒸豆腐干。
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