土豆丝炒好了，是一道很好吃的家常菜，但是在家怎么做到清脆爽口还好吃呢， 简单的炝炒土豆丝，想要做的好并非易事，饭店的土豆丝为什么那么好吃，我这样做，比饭店里的还好吃，超好吃还下饭。
土豆切成均匀的细丝，然后放在清水里浸泡10分钟左右，再用清水清洗一遍，捞出备用，这样炒出了更清脆，锅里放水煮开，放入土豆丝，不等再次水开，变色就捞出来控水，
把水倒掉，烧锅放油，油热放入适量花椒，辣椒，葱姜蒜爆香，把土豆丝倒进去，快速翻炒几下，加入一点老抽，适量醋，加入适量的食用盐，加一点鸡精爆炒20秒，加入蒜末再爆炒10秒，好了出锅了。
这样好吃的土豆丝就做好了，超级好吃奥，你学会了吗？赶快试一试吧，大人孩子都爱吃还有营养奥。
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