将先腌后煎的龙利鱼配上了三种酱汁：
罗勒叶和迷迭香打碎的汁、番茄 沙司、自调沙拉汁，三种酱汁让鱼 肉味道更加丰富。
原料：
龙利鱼肉200克。
龙利鱼
调料：
橄榄油20克，腌料 （盐、鸡粉各2克，料酒 5克，葱、姜各10克）， 番茄沙司、沙拉汁、 鲜罗勒叶、鲜迷迭香 各10克。
鲜罗勒叶
制作：
1.龙利鱼肉拌 入腌料，盖保鲜膜放 入冰箱腌制10分钟。
2.将鲜罗勒叶、迷迭香 放入料理机中打成汁，刷 入盘底。
3.锅内放入橄榄油， 烧至四成热时下入龙利鱼肉，煎 至全熟后放入盘中，淋入番茄沙司、 沙拉汁即可。
沙拉汁：
柠檬半个取汁，拌入青芥辣3克搅匀即可。
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