一、皮蛋米粥做法？
材料白米1杯，皮蛋2个，淡菜75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，加入用水泡软的淡菜，一起改小火熬粥。
2、皮蛋连壳先煮5分钟，剥壳、切片，放入粥内同煮，再加入盐、胡椒粉拌匀，熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、皮蛋先煮过再加入，才不会把粥弄得黑糊糊的。
2、浸泡淡菜的时候不妨在水里加点料酒，可以减少腥味。
二、皮蛋海米粥正宗做法？
1/准备皮蛋和鱼
2/食材剁碎
3/米饭提前半小时浸泡，加两滴芝麻油
4/一点油，炒的
5/炒至变色，虾溢。把洋葱挑出来
6/倒进米饭里
7/按下电饭煲煮粥按钮，煮粥过程中可适当检查调节水量
8/最后，撒上韭菜
9/适量白芝麻即可
三、皮蛋虾米粥的做法？
材料
大米1杯（电饭锅量杯），虾米20g，油盐适量，皮蛋一个
做法
1、将大米淘洗干净，注入足够清水，用电饭锅煮好粥。
2、洗干净虾米，倒入煮好的粥里边搅匀，再煮开锅。
3、加入适量的油、盐调味就可以吃了，很鲜味。
四、皮蛋双米粥做法图解？
皮蛋双米粥做法如下：
食材：
大米 (100g)、糙米 (100g)、皮蛋 (2个)、瘦肉 (50g)、芝麻油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、生姜 适量
步骤：
1/11
我用了两种米，大米和糙米，用清水浸泡二十来分钟
2/11
电饭锅烧水，水开后倒入两种米
3/11
加两片生姜同煮
4/11
瘦肉切丝，皮蛋两个剥开外壳
5/11
皮蛋切成小块
6/11
锅里煮得米快涨的时候，加入一个皮蛋继续煮
7/11
等到粥开始稠了，米已经全涨开了，加入肉丝
8/11
加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟
9/11
加入盐
10/11
加入胡椒粉
11/11
搅拌均匀即可关火出锅
五、皮蛋小米粥最正宗的做法，皮蛋小米粥怎样做？
制作材料。主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克；辅料：姜2克,香菜5克；调料：酱油5克,白酒3克,香油5克。
制作流程：1、大米淘洗干净加水煮成粥。
2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下。
3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过。
4、香菜择洗干净切成段。
5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
六、皮蛋小米粥最正宗的做法皮蛋小米粥怎样做？
材料
小米1把，皮蛋1个，葱青1棵，盐少许
做法
1、按照一把小米一碗水的比例（一人份）熬成粥。
2、熬粥期间将皮蛋切小丁，葱青切成葱花。
3、粥熬好后加入皮蛋丁，继续熬5-10分钟。
4、撒上葱花，放入少许盐，搅拌均匀，可以出锅了。
七、皮蛋大米粥的做法？
1、大米淘洗干净加水煮成粥;
2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;
4、香菜择洗干净切成段;
5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
八、皮蛋虾仁玉米粥做法？
主料鲜虾20只 大米120G 玉米半根 辅料胡椒粉适量 盐适量 生姜丝适量 香油1/3勺 香葱适量 料酒一勺 鲜虾玉米粥的做法步骤1. 准备好大米。2. 鲜虾去虾线3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。10. 好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。
九、皮蛋玉米粥的做法？
主料：糯米80g，玉米40g，虾仁80g，皮蛋1个
辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量
步骤一、准备好所有的食材并处理备用。
步骤二、砂锅内加入适量的清水，加入大米和糯米小火煮50分钟。
步骤三、锅内加入适量的食用油、虾仁、姜片、料酒煸炒至虾仁变色后盛出。
步骤四、把炒好的虾仁放入砂锅内。
步骤五、加入切好的皮蛋。
步骤六、加入适量的食用盐和白砂糖。
步骤七、加入适量的生抽酱油和胡椒粉，继续煮5分钟。
步骤八、出锅加入适量的鸡精和葱花即可。
十、皮蛋小米粥的家常做法？
主料：小米100克，大米50克。
辅料：皮蛋两个，猪瘦肉30克，青菜叶适量。
调味料：食盐适量，味精2克，鸡粉2克。
第一步
将猪肉切成肉丁，用清水浸泡一会，泡去血水洗净沥干备用，皮蛋也切成粒备用。
第二步
把小米和大米用清水淘洗干净，倒入电饭煲里，加入适量的清水，按煲粥键开始煮制。
第三步
锅上火，锅热后下入适量的植物油，油热后下入肉丁，炒香炒熟盛出。
第四步
电饭煲开锅后，把炒好的肉丁和皮蛋丁倒进去，盖上盖子正式煲制一个小时即可。
第五步
一个小时后，打开盖子，下入适量的食盐，适量的味精，鸡粉，然后在把切碎的青菜叶放进去，用勺子搅拌均匀，在次开锅后即可食用。
这道小米皮蛋瘦肉粥就做好了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
