本人从事西点行业五年,本想跟大家发一个做蛋糕视频,没成想烤箱坏了,得赶紧挣钱买了烤箱再出教程吧!等我哟!
先给大家看看我以前做西点的照片吧!还有大家喜欢吃什么,可以评论区留言,有空给大家出教程哟,另外我把做做蛋糕的商用配方分享给你们呢,有空大家可以自己也试一试。自己做的蛋糕既有成就感又很好吃哟。
巧克力慕斯
芝士蛋糕
都说说吧!你们是喜欢吃黄油曲奇饼干呢还有喜欢吃蛋糕面包呢,还是芝士,榴莲千层呢???我都会做哟〈在这小小的夸自己一下〉。
蛋糕胚配方
还有朋友需要其他配方的可以私聊我哟,
提拉米苏
另外我给大家普及一点蛋糕常识吧,蛋糕分为戚风蛋糕 海绵蛋糕 重油蛋糕等。
戚风蛋糕:蛋清跟蛋黄分别打发,口感绵软好吃。
海绵蛋糕:就是用全蛋打发,这个技术简单一些,适合一些小店。
重油蛋糕:适合做一些纸杯蛋糕类,比如哈雷蛋糕。
另外,配方跟做法和每个人的理解想法不同,专业人事请理性评论哟,欢迎大家跟我一起学做蛋糕哟,等你哟
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