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港式焖牛腩(港式烧牛肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-07 14:56:08
导读

这可能是万千佛山人下一个吃饭的打卡点。地上至强香港大厨精制港式炆烧牛腩 一匹地道牛腩锅黑马从香港杀来 不添加任何味精,追求原汁原味 每天慢煮炆烧不少于八小时的工夫 吃过的人都会被它的鲜、香、嫩所征服/ 香港来的正宗美味 /——匠心精神,追求极致。出色的牛腩需要时间来酝酿,但在这躁动的年代,谁又愿意花这种功夫呢?「伴窝炆烧」的香港大厨正是难得可见的愿意花时间花功夫去制作美食的人。他曾游历欧美多国二十

这可能是万千佛山人下一个吃饭的打卡点。

地上强香港大厨精制港式炆烧牛腩

一匹地道牛腩锅黑马从香港杀来

不添加任何味精,追求原汁原味

每天慢煮炆烧不少于八小时的工夫

吃过的人都会被它的鲜、香、嫩所征服

/ 香港来的正宗美味 /

——匠心精神,追求极致。

出色的牛腩需要时间来酝酿,但在这躁动的年代,谁又愿意花这种功夫呢?「伴窝炆烧」的香港大厨正是难得可见的愿意花时间花功夫去制作美食的人。

他曾游历欧美多国二十多年,吸收了香港和世界各地口味的特长,取长补短,将牛腩锅做到极致,并且开了这家「伴窝炆烧」。“常常陪伴、好好吃肉”正是他想带给大家的精神。

/ 将牛腩锅玩出多种口味 /

◆◆伴窝浓汤牛腩

◆◆

这款浓汤牛腩是店里的招牌,诱人的汤底是用牛肉去熬制8个多小时而成,汤色浓厚。最重要不添加任何味精,将汤一干而尽也不会觉得口渴。

牛腩的选取比汤底制作更严苛,选用进口谷饲牛坑腩,配以新鲜甜萝卜去熬煮,将底汤的精华都熬进牛腩和萝卜里。

牛腩焖得好软绵,充满牛肉香气。看上去油脂丰富的坑腩,其实吃起来一点都不会觉得肥腻,带有一点脂肪的肉质吃起来特别香滑

浓汤牛腩还配以三款酱料食用:海盐、蒜蓉辣酱和沙茶酱,给你不同的味蕾体验,更惹味开胃

◆◆伴窝岩浆沙嗲

◆◆

老板独家研究出来的岩浆沙嗲牛腩锅,它和外面的普通货色不同,因为它更浓郁更香醇~沙嗲其实是由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了令人眷恋不已~

肥美肉厚的牛腩在沙嗲的浸润中变得金灿灿油亮亮,让人一看就忍不住食指大动胃口全开!每一口都挂满了充满沙嗲浓郁香味的汤汁,风味倍增~

告诉你们一个小秘籍,那就是吃到一半时,叫老板加份面扔进去煮,味道一流!嗦一口吸满了惹味汤汁的劲道面条,幸福感油然而生~

◆◆伴窝广式酱香牛腩锅

◆◆

这款广式酱香牛腩我也力推哦~喜欢传统口味的人可以选择它。这款牛腩和其它不同的是,它选用的是本地水牛的崩沙腩,肉质更加厚实有质感牛肉味很足

牛腩份量交足货,每一口都鲜美又够入味,牛腩肉入味弹牙,牛味浓郁 ,腩肉中带筋的口感很上瘾,正啊!

◆◆伴窝恒河咖喱

◆◆

这款恒河咖喱牛腩同样也是深得我心,咖喱和任何肉类都很配,特别是和牛腩产生的化学反应最为强烈,牛腩炖到软烂粘牙浇裹上咖喱酱汁,简直就是完美

每一块牛腩肉都裹着满满辛香微辣的咖喱酱汁,牛腩被焖得非常软烂,入口即化的瞬间,牛肉和咖喱的香味和会在嘴里炸开,幸福感爆棚!

/ 闭眼盲点也不踩雷 /

港烧羊肉

这款港烧羊肉一递上桌,香味立马四溢,实在令人胃口大开,肉软香浓,没有膻味,搭配老板年轻时在台湾餐厅兼职时学到的“秘制甜辣酱”,滋味浓郁,吃完一个接一个!

虾子花菇

看似简单但其实做法很讲究的一道港式轻食,它是由虾子和品质最好的耗油一同煮制,花菇充分吸收了这两者的味道,吃起来味道香浓,外表简单却富有内涵的一道菜。

甫鱼豆腐

小编个人很喜欢这道菜,它可不是什么普通的炸豆腐,它可是会爆汁的!一咬开,甫鱼汁立马在口中爆开,满嘴飘香~

浓汤牛腩伊面

汤头喝起来非常鲜甜,面身爽滑弹牙,把高汤和面条拌匀,高汤和面条充分融合,哧溜哧溜,回眸间就能吃完。

沙嗲牛腩捞拉面

喜欢重口的也可以选择沙嗲面,浓厚的沙嗲汤泛着红光,一口热汤,足以让人温暖一整天。


高端的品质低调的价格

走心更走胃,怎能错过呢~

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*以上优惠只限菜品,套餐及饮品除外。

店名:伴窝炆烧

地址:佛山市魁奇路新DNA购物中心3层中庭328号

电话:1392990 6065


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(文/小编)
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