这道菜既可当炒菜也可以 当汤，真心不错
1、准备好大白菜、鸡蛋两个、基本所需的调味料。
2、将大白菜洗净切成小段，鸡蛋打碎搅拌均匀，待后面步骤用。
3、在锅里加油（油多点）烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，两面煎成金黄。
4、倒入大白菜翻炒一会，等待大白菜变色可放入盐、鸡精、一点点糖，然后再翻炒会，随后倒入一点料酒，再加一点水。等待烧开即可出锅。（对于我自己来说我喜欢喝汤和微辣，所以我会在这个时候加入大量的水当汤，这样既可以品菜又可以喝汤，美味。当然，加水的同时你也得品尝一下味道是否正好，太淡可以适当 加入一些盐，待出锅放入点味精即可）
5、这就是我自己喜欢的一道鸡蛋炒大白菜（汤）
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
