都说“冬日里的白菜美如笋”也不过如此了，每到白菜上市的季节，一卡车一卡车的运来，没一会儿就卖完了，大家都屯在家里，用来腌酸菜或者做辣白菜抑或是炖着吃，都是不错的选择。
食材：
白菜叶数片、肉馅适量、盐少许、生抽少许、淀粉少许、青，红辣椒数粒、葱花少许
做法：
1.完整白菜叶
2.水开放入焯水
3.1–2分钟捞出过凉水，沥干水
4.调好肉馅
5.菜叶铺在菜板上，抹上馅料，轻轻卷起
6.如果菜帮丰厚的话，可用刀片薄 ，片薄加馅卷方便好卷
7.一一卷好放入盘中 ，水开上锅蒸7–8分钟
8.蒸好立即拿出，在将将少许盐，鸡精、生抽、辣椒，淀粉混合均匀倒入锅中，开锅后滴入几滴香油，撒入葱花淋到菜卷上即可
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