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韭菜饼家常做法? 早餐饼的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-07 10:54:51
导读

一、韭菜饼家常做法?第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜,于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费,儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料(韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉)待用。第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净,然后用刀切碎装进一个干净的盆中,接着再磕2个鸡蛋进去,让后将其搅拌均匀

一、韭菜饼家常做法?

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜,于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费,儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料(韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉)待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净,然后用刀切碎装进一个干净的盆中,接着再磕2个鸡蛋进去,让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉,接着加一点温水进去,这个水不宜过多,要是不小心多加了点儿也不要紧,再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐,鸡精、胡椒粉之后,将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽,然后开火热锅之后放些油进去,等油热之后就放一勺面糊进去煎,这个时候建议转小火煎,大火的话容易煎糊,小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样?韭菜饼不仅好吃,它的家常做法也简单吧!

二、早餐饼的家常做法?

以下是一种简单的家常早餐饼的做法:香煎土豆饼。

所需材料:

- 土豆:1个

- 面粉:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒:适量

- 鸡蛋:1个

- 葱花:适量

- 油:适量

步骤:

1. 首先,将土豆去皮,切成片,放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的土豆压成泥,加入适量的面粉、盐、黑胡椒和葱花,搅拌均匀。如果土豆泥较干,可以适当加入一些水。

3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入适量的油,待油热后,将搅拌好的土豆泥用汤勺舀出一勺,放入锅中,用手按压成圆形,小火慢煎。

5. 待土豆饼底部变成金黄色时,翻面继续煎,直至两面都变成金黄色,熟透。

6. 将煎好的土豆饼盛出,切成小块,即可享用。

这就是一种简单的家常早餐饼的做法。香煎土豆饼香脆可口,营养丰富,非常适合作为早餐。你可以根据个人喜好添加不同的配料,如火腿、蔬菜等,增加口感和营养。

三、早餐鸡蛋饼家常做法?

食材:面粉 50克,水(冷水) 100克,小葱 少许,熟黑芝麻(没有可不加) 一把,甜面酱 一勺,香菜 少许,生菜 一片(大),鸡蛋 1个

做法:

1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状(面粉和水的比例没有精确算过,一般就是50克粉兑100克水,反正调成流动的糊状即可,可以略微稀一点,便于均匀地摊开); 小葱和香菜洗净后切碎; 生菜洗净后沥干水分。

2.开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀(有油刷的可以刷一遍)。等锅微微热的时候调小火!!!倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用耙子慢慢晕开(此处请不要用工具不停反复划拉,要等面糊慢慢成形!)。

3.开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。

4.接着撒上葱花。

5.撒熟的黑芝麻,没有也可不撒。

6.等饼皮完全成形后(翻面的时候饼皮不沾锅为佳,不要太软)小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。

7.撒上香菜,不喜欢这个味道的也可不撒(可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈)。

8.关火,放上生菜(及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等)。

9.慢慢卷起来就好了。

四、韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法?

韭菜饼是一道美味的家常菜,以其浓郁的韭菜香味和酥脆的口感而受欢迎。以下是韭菜饼的家常做法:

所需材料:

1. 韭菜:300克

2. 鸡蛋:3个

3. 中筋面粉:300克

4. 温水:适量

5. 盐:适量

6. 胡椒粉:适量

7. 食用油:适量

步骤:

1. 准备食材:将韭菜洗净,沥干水分,切成小段;将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

2. 和面团:将中筋面粉放入一个大碗中,逐渐加入温水,边加边搅拌,直到形成一个稍微湿润的面团。然后,将面团放在一个干净的台面上,用手揉搓至光滑,然后用保鲜膜或湿布盖住,醒发约30分钟。

3. 准备馅料:将切好的韭菜放入一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋液,搅拌均匀。

4. 擀皮:将醒发好的面团切成若干份大小均匀的小面团,然后用擀面杖将小面团擀成薄片。

5. 包韭菜饼:将适量的馅料放在擀好的薄片上,然后像包饺子一样将饼边捏紧,封口朝下放置。

6. 煎饼:在平底锅中加入适量的食用油,烧热后将韭菜饼放入锅中,中小火煎至两面金黄酥脆。

7. 出锅:将煎好的韭菜饼放入盘中,即可享用美味的家常韭菜饼。

这是一个简单的家常韭菜饼做法,您可以根据个人口味和需求进行适当的调整。

五、韭菜鸡蛋饼的做法,鸡蛋韭菜饼家常做法?

韭菜鸡蛋饼的家常做法,韭菜盒子的做法,美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢,小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧,大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面,然后将面醒半个小时,然后将韭菜和粉条洗净,切碎,放在盆里,如下图所示。

2、放入调料,鸡精,盐,酱油,十三香,香油,味精等,然后调拌均匀,如下图所示。

3、将和好的面切成大块,用擀面杖将面块擀圆,如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上,将菜在饼上摊平,均匀一些,如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里,搅拌均匀,然后放在菜饼上,将鸡蛋也摊平一些,如下图所示。

6、拿一个空碗,用碗便沿着菜饼的边滑动,这样主要是将菜饼的边好看美观一些,另外不让菜和鸡蛋外露,如下图所示。

7、锅里加油,加热后放入菜饼,要多放点油,不然菜饼会糊,大约1分钟左右,翻面,等饼的两边都金黄色就可以出锅了,然后我们把饼可以切成两块或者四块,来慢慢享受美食。

六、韭菜鸡蛋饼家常做法?

主料: 鸡蛋适量, 韭菜适量

辅料: 酱油适量 , 十三香适量 ,蚝油适量 ,淀粉适量 ,米醋适量 ,盐适量

制作步骤:

1. 材料:鸡蛋,韭菜,酱油,蚝油,淀粉,米醋,盐,十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。(加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味,淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉)

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。(家里没有十三香的可以不加)

5. 锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,这样成饼形,也容易熟,煎好一面后,翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼

七、韭菜饼的家常做法?

食材明细:

1.主料:

面粉 400克

2。辅料:

韭菜 400克

3.配料:

花生油 30毫升

盐 5克

做法步骤:

1.先把韭菜洗净,切碎末。

2.面粉加点盐,把切碎的韭菜加入,加水和成厚点的面糊。

3.加水和成厚点的面糊。

4.锅里加点油,不要太多,薄薄的一层就可以,烧热后加入几 勺面糊。

5.用勺子或者铲子摊平,表面变成透明的感觉翻面。两面煎成金黄色就好了。

6.韭香扑鼻的饼就做好了。

八、韭菜菜饼家常做法?

1. 韭菜鸡蛋饼

材料:

韭菜100克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量

步骤:

1.将韭菜切碎,加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀。

2.热锅加油,将韭菜面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。

3.煎至底部金黄,翻面继续煎至另一面金黄即可。

2. 韭菜土豆饼

材料:

韭菜100克、土豆200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤:

1.将土豆削皮切块,放入锅中加水煮熟,捞出捣成泥。

2.将韭菜切碎,加入土豆泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油,将韭菜土豆面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄,翻面继续煎至另一面金黄即可。

3. 韭菜豆腐饼

材料:

韭菜100克、豆腐200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤:

1.将豆腐切成小块,用勺子压成泥。

2.将韭菜切碎,加入豆腐泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油,将韭菜豆腐面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄,翻面继续煎至另一面金黄即可。

九、韭菜合饼家常做法?

食材:普通面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。

首先准备一把洗好的韭菜切一下放入碗中,加入少许食用油搅拌均匀,这样可以防止后边调馅的时候韭菜出水,三个鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中少放一点油烧热,倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌,直到鸡蛋液完全凝固,关火把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜中,加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。

然后准备适量面粉,一边加开水一边用筷子搅拌,(加水的时候要少量多次的加入,可以防止面烫的不均匀。) 搅拌至没有干面粉,面粉呈棉絮状时加入少许食用油,用手揉成光滑的面团。

揉好的面团直接整理成长条,分割成大小均匀的小面团,然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的韭菜馅,像包包子一样把面皮封口,再用手慢慢的从里往外压扁,韭菜盒子生坯就做好了。

电饼铛刷油,放入韭菜盒子煎一下,煎至底部变色把表层刷上油翻一面,煎至饼两面变白,饼身微微鼓起就可以了。皮薄馅大鲜香软嫩的韭菜盒子就做好了。

十、小米早餐饼的家常做法?

以下是制作家常小米早餐饼的简单做法:

材料:

- 1杯小米粉

- 1/2杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯水

- 适量食用油(用于煎饼)

步骤:

1. 将小米粉、面粉和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢倒入水,同时搅拌,直到形成均匀的面糊。如果面糊太稠,可以适量加水调整。

3. 加热平底锅,并在锅底涂上一层薄薄的食用油。

4. 倒入适量的面糊,然后用勺子或铲子将其平均铺开,形成一个薄饼。

5. 用中小火煎熟一面,大约需要2-3分钟,直到底部变金黄色。

6. 翻转饼,继续煎熟另一面,直到两面都呈金黄色。

7. 取出煎好的小米早餐饼,可以根据个人口味添加喜欢的配料,如蔬菜、鸡蛋或肉类。

8. 可以根据个人喜好配以酱料或调味品,如酱油、辣椒酱或花生酱。

这是一个简单的家常小米早餐饼做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝您制作美味的早餐饼!


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关键词: 韭菜饼家常做法
 
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