炸吉利猪排的原料准备
制作炸吉利猪排需要准备{猪排、面包糠、鸡蛋、生粉、调味料}等食材。
炸吉利猪排的做法步骤
- 将猪排切成适当大小的块状，用刀在上面划几下，使其容易入味。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅匀成蛋液。
- 将猪排块逐一蘸过蛋液，再裹上面包糠，确保均匀裹覆。
- 热油锅中放入裹好面包糠的猪排，炸至金黄酥脆，即可捞出沥干油。
炸吉利猪排的小贴士
炸吉利猪排时，油温掌握在170°C左右为宜，这样可以使肉质更加嫩滑。
如何搭配炸吉利猪排
炸吉利猪排是经典的粤菜，可以搭配{甜酸酱、白饭、时蔬}等食材，口感更佳。
结语
通过学会做炸吉利猪排，你不仅可以在家享受地道的粤菜美味，还可以根据自己的口味做出变化，希望你能享受到这份美食的快乐。
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