选购食材
制作红糖麻糍的关键食材包括：糯米粉、红糖、芝麻等。在选择糯米粉时，尽量选择颗粒细腻、口感柔软的产品；而红糖的选择应该挑选质地细腻、颜色纯正的产品。
制作步骤
1. 首先，将糯米粉加入适量清水，揉成面团，注意面团不要太软或太硬。
2. 将红糖加入清水，小火加热，搅拌至红糖完全融化，变成红糖浆备用。
3. 将面团分成若干小份，搓成圆球状，然后用手掌心压扁，再放入适量的红糖浆和芝麻，搓成圆形。
4. 将搓好的圆形麻糍放入锅中，大火蒸约15分钟即可。
5. 取出后，趁热沾上少许清水，使麻糍外表更加光滑。
注意事项
1. 揉面团时，建议先加水少许，慢慢揉匀，如发现面团过于干，再适量加水。
2. 红糖浆的加热过程中要不断搅拌，防止烧焦。
3. 蒸麻糍时火候不宜过大，防止烧焦或者粘锅。
品尝享用
将制作好的红糖麻糍放凉后即可食用。口感Q弹、香甜可口，是一道美味的传统甜品。
谢谢您的阅读，希望这篇文章能够帮助您制作出美味可口的红糖麻糍。
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