By 无聊xcea
用料
- 肥肠 300克
- 尖椒 3-4个
- 葱姜 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 适量克
做法步骤
1、将炖好的肥肠斜刀切片备用
2、准备好食材，把尖椒切菱形，锅中放油，热后放入葱姜爆香后倒入尖椒翻炒，
3、将切好的肥肠倒入锅中加入料酒，生抽翻炒均匀
4、加入盐翻炒均匀后盛出盘中即可
肥肠的营养功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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