一、多环芳烃的来源？
主要来源于煤焦油的分馏产物，如萘、蒽等
二、多环芳烃的主要来源是什么？
主要来源于煤焦油的分馏产物，如萘、蒽等。
多环芳烃的来源分为自然源和人为源。自然源主要来自陆地、水生植物和微生物的生物合成过程，另外森林、草原的天然火灾及火山的喷发物和从化石燃料、木质素和底泥中也存在多环芳烃；人为源主要是由各种矿物燃料（如煤、石油和天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下热解形成的。
多环芳烃物具有毒性、遗传毒性、突变性和致癌性， 对人体可造成多种危害，如对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。被认定为影响人类健康的主要有机污染物。
三、柴油中芳烃和多环芳烃的指标是多少？
你好！多环芳烃是一类致癌的化合物，有机物的不完全氧化会产生多环芳烃，食物中的多环芳烃主要是由环境污染和食品工艺过程造成的。目前多个国家对食品中多环芳烃的最大含量进行限制。在欧盟，各种多环芳烃（苯并芘，苯并蒽，苯并荧蒽，草屈）最大残留总值为<10μg/kg。在国内对油及其相关制品中苯并芘的最大残留为<10μg/kg。ICAS英格尔认证检测中心可以通过食用油检测及各项检测标准提取多环芳烃的各项标准，
四、多环芳烃的定义？
多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs)是煤，石油，木材，烟草，有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染物。迄今已发现有200多种PAHs,其中有相当部分具有致癌性，如苯并α芘，苯并α蒽等
五、土壤中多环芳烃的提取有哪些方法？
提取方法如下：
1、对同一土壤样品分别运用索氏提取、快速溶剂萃取和微波萃取3种提取技术,再对这3种提取液进行相同的后续处理(脱水、净化及上机分析等)。
2、通过分析结果,对3种提取技术进行评定。结果 表明:3种提取技术16种多环芳烃加标回收率结果分别为83%～120%、91%～112%和85%～119%,均符合试验要求。目标化合物保留时间不受 影响,不干扰定性分析。
3、索氏提取和快速溶剂提取适合分析少量样品,微波提取适合分析大批量样品。另外,快速溶剂提取技术提取效果好,但溶剂和N2消耗量 大,对净化步骤要求较高,容易对结果造成干扰;微波提取技术耗时短,节省溶剂,在常压下进行安全方便。
六、苯并芘和多环芳烃的区别？
多环芳烃种类很多，而苯并芘只是多环芳烃的一种
七、脂肪的主要食物来源？
脂肪主要食物来源有：
1、花生：为豆科、落花生属的一年生草本植物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇等成分，其中每100克约含脂肪48克。
2、猪肉：是猪科动物家猪的肉，也是日常生活中常吃的肉类，其中含有的蛋白质含量比较低，但是含有丰富的维生素B、脂肪等，另外猪肉还能够给机体提供所需的脂肪酸。
3、鸡蛋：是母鸡所产的卵，里面含量最高的是蛋白质，其中也含有丰富的脂
八、肉碱的主要食物来源？
肉碱最主要的食物来源是肉类和鱼类。可以从红肉、禽肉、鱼类和奶类等动物食品中获取肉碱。
同时，一些植物性食物也含有少量的肉碱，如豆类、坚果、全麦面包等，但是相较于肉类和鱼类，植物性食物中的肉碱含量较低。
九、食物中钠的主要来源有哪些？
钠普遍存在于各种食物中,但人体钠来源主要为食盐、酱油、盐渍或腌制肉、酱咸菜类、咸味零食等。 含钠的食品:谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各种调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)尚有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙
十、硒元素的主要食物来源？
含硒比较多的食物及其含硒量如下（微克/100克）
豆类
炒白南瓜子（27.03），红花豆（19.05），虎皮芸豆（9.75），花豌豆（9.72），黄豆（6.16），红芸豆（4.61），蚕豆（4.29），绿豆（4.28），花生仁（3.94），北豆腐（2.62），南豆腐（1.55）。
肉类
猪肾（腰子）（111.77），牛肾（腰子）（70.25），鸭肝（52.27），鸡肝（38.55），火鸡肝（36.00），牛肉（瘦）（10.55），鸡胸肉（10.50），猪肉（瘦）（9.50），羊肉（瘦）（7.18）。
蛋类
鹌鹑蛋（25.48），白皮鸡蛋（16.55），红皮鸡蛋（14.98）。
水产类
中国鲎（113.50），虾皮（74.43），红娘鱼（59.75），鲐鱼（鲐巴龟）（57.98），鲅鱼（巴鱼）（51.81），海虾（56.41），鲮鱼（48.10），大黄鱼（42.57），青鱼（37.69），带鱼（36.57），鲈鱼（33.06），河虾（29.65），海鳗（25.85）等。
果蔬类
魔芋精粉（350.15），苜蓿（8.53），红菜苔（8.43），白菜苔（菜苔、菜心）（6.68），鲜龙牙豆（玉豆）（5.60），大蒜（紫皮）（5.54），鲜龙豆（4.06），瓢儿白（菜）（3.40），胡萝卜（黄）（2.80），木耳菜（落葵）（2.60），毛豆（青豆）（2.48），桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
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