前几日，端午放假，天气闷热到完全不想出门，电视里点播页面翻了几十页，依旧没有找到想看的电视，于是，随便点了一集《东京爱情故事》。 剧情正演到莉香爱完治深切，终不能得，所以去完子北海道的乡村小学，在一棵树上刻下：我爱完治。 忽然想起自己读小学的乡下，如今已是高楼耸立，一点没有当年的模样。 那时候的学校教学楼前面，有一棵特别大的树，用圆形的花坛保护起来，夏天课外活动的时候，小伙伴们三五成群的在花坛上吃零食，聊天。 斑驳的树影里，也依稀看的到不知哪个调皮的小伙伴刻下的恶作剧的话语。 立夏过后，真正的夏天就到了。我出生在严冬，却酷爱夏天。 我喜欢在夏天的池塘戴着草帽，和小伙伴们用竹竿自制的鱼竿钓鱼。一个暑假晒的黝黑。 我喜欢听苹果园的农夫说，果园里有蛇，还故意和小伙伴从树枝做的围墙里钻进去，吓唬自己一跳，浑身抖索跑出来，边跑边叫：有蛇有蛇。 还喜欢路过一片西瓜地，看着地里竖的牌子上写着：有农药，吃死了不管。一边走一边嘲笑写这牌子的主人。 喜欢回到家，在自家的小院，瓜棚下的石桌上，画一个棋盘，和哥哥弟弟们下棋，玩耍。 母亲从亲戚家拿回来一篮从未见过的菜，我惊讶还有这么大的毛豆，一定是给巨人吃的。 母亲却笑着说：这是蚕豆。于是让我去菜园里拔几棵新鲜的小葱。小火熬了葱油，炒一大盘葱油蚕豆，软软糯糯的，伴着葱油的香味。饭还没做好，就被当零食吃去了一大半。 那是盛夏最新鲜的记忆，新鲜采摘的每一个番茄，每一根黄瓜，还有每一捧豆子，透出来的，都是生命的色彩. 也只有经历过亲手采摘，又简单烹制的过程，才知道，这美味，有多值得珍惜。
By 桌饭 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蚕豆
- 小香葱 一把
- 盐 半勺
- 糖 1/4勺
- 鸡粉 半勺
做法步骤
1、新鲜的蚕豆剥皮，一定要买新鲜的菜豆，炒出来才会香嫩，嫩绿的一颗颗饱满的蚕豆。
2、剥出来一颗颗的蚕豆，有些蚕豆有坏的，霉菌和斑点，记得都挑出来。
3、水中撒一点盐，将蚕豆稍稍浸泡清洗一下。
4、香葱切成小段，葱白部分可以长一些，葱绿切的碎一些。
5、锅中放油，烧至五成热之后放入三分之一的葱段，最好是葱白的部分。
6、炒出葱油后，放入沥干水分的蚕豆。
7、翻炒片刻，让每一粒蚕豆上都均匀的沾裹上葱油。
8、倒入没过蚕豆的清水，盖上盖子，焖煮到蚕豆成熟。
9、收汁，加少许盐，糖，鸡精后，把剩余的香葱撒进去，翻炒均匀，炒到差不多锅中水分收干即可。
10、满满葱油味的蚕豆，是这个夏天最简单又纯粹的美味。
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