以前奶奶做的挺好吃，回忆小时候的味道
By 大头18
用料
- 豇豆 400克
- 面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 水 90克
- 盐 3克
- 去皮五花肉 200克
- 姜，大葱 少许
- 食用油 少许
- 五香粉 少许
做法步骤
1、300克面粉加入盐
2、加入一枚鸡蛋，鸡蛋重量约60克左右
3、慢慢搅拌成絮状
4、逐步加入凉水，揉成团，醒发20分钟，然后再揉再醒发
5、醒发后用擀面杖擀成饼，切成面条
6、做面条同时切五花肉
7、五花肉加入葱姜酱油，腌制十分钟左右
8、豇豆洗净切寸段，更然后放入煸炒过的五花肉里，继续翻炒，放入少许盐
9、面饼切成条就是变成了面条
10、把面条放在炒至差不多的豇豆，上面，放入适量冷水，冷水溜锅边放入
11、盖盖大火
12、放入大蒜搅拌后出锅，盛入盘中，小时候的味道就出来了✧٩(ˊωˋ*)و✧
小贴士
面条不要切退出，水要适量，水少了，容易干锅水多了，面条容易发粘 用五花肉做出来的焖面好吃
豇豆的营养功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
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