传承古方熬制而成，以新鲜果肉，配以川贝、冰糖等。农家柴火灶8小时熬制而成，据李时珍《本草纲目》中记载川贝枇杷膏有着，平喘润肺，生冿止咳，清凉消暑，美容养颜等功效！男女老少四季皆可食用。
用料 ：
枇杷10斤
冰糖700克
川贝70克
将新鲜枇杷去皮、去核。
2. 用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3. 铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4. 将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁
5. 把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
6. 约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。
7. 稍煮十分钟后，倒入冰糖。注意要不断搅拌。
8. 待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。
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