祖辈和父辈的人，现在一提起玉米就直摇头，没别的原因，小时候就是吃这些东西长大的，所以什么煮玉米棒子、烤玉米棒子、玉米糊之类的，他们很少吃，不过有一样玉米做的食物他们还是喜欢的，那就是玉米粑粑。
玉米粑粑
玉米粑粑到底是什么样子的呢？怎么做的呢？
首先就是玉米面了，做这种粑粑最好是过筛的玉米面，越细越好吃，越细越好做成型。还有一个讲究，发面的时候一定要用开水，刚烧开的水倒进面盆里，用筷子搅拌均匀，让面变得有点软粘。
玉米面
发好的玉米面
再接着就是炒馅料了，馅料的做法也是很多的，什么豇豆肉沫的、萝卜丝豆腐的、青菜豆腐的都可以，因为家里有老年人，所以馅料一般都是炒熟的。
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馅料炒好后就可以开始包了，做法和包子类似，不过做玉米粑粑的时候，馅料放进去后要双手不断的团，先团成球形，然后双手轻轻的压扁贴在锅边大火将过里的水烧开，转小火就可以等待出锅了。
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