究竟是怎么样的佳肴，
才能获得挑剔食客连连不断的美誉？
今天，就让小编来带你研究！
(文末有福利！)
多年前，香港美食家蔡澜说：
“潮汕是中国美食界的一座孤岛。”潮汕人爱吃、会吃、更懂吃，
他们对食材的讲究，
从一碗粥就能看得出！
每一锅粥都是家府潮汕菜的匠心，
坚持熬上20分钟，
让精髓全部浓缩在一锅粥里面！
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火遍魔都、杭州的家府潮汕菜一登陆南京！
便引起火爆！
一到饭点，便是人人人人人人！！
高峰期等位3h+！
“8分食材2分功”是家府的品牌主张。
即，注重食材的品质和新鲜，
强调精湛的烹饪手法。
在家府，食材高于一切！
家府潮汕菜,
招牌砂锅粥一年卖3000000+份,
只用东北五常有机大米和骨汤,
明档猛火，现熬20分钟,
秋天到了，来一锅不仅暖胃更暖心。
潮汕有句话叫“煮粥没有巧，三十六下搅”。
JIAFUCHAOSHAN砂锅掀着盖，生米下锅，
水一次性加足，大火烧开小火煨，全靠师傅站在那，在20分钟时间内不停的搅动。所以，家府的砂锅粥每一份都是现点现熬，并加了每天熬制的猪骨、鱼骨和鸡骨的高汤，入口绵柔鲜香。只需吃上一口，就能迅速将过往喝过那些粥的记忆，丢弃到九霄云外去了。汇聚鲜活基围虾、南澳干贝、有机米，
是家府的明星美食。
全部新鲜食材，产地可溯源，
粥是粒粒分明，与广式粥不同
无添加，是真正熬出来的鲜味。
用料一点也不吝啬，
个大又新鲜的虾，大把的瑶柱…
还加什么别的调味？
靠海鲜提味就够了！
砂锅粥的精髓在于滚烫。一切从滚烫的白粥开始，加上你想要的各种食材，其中必不可少的蟹和大虾。冬夜里完美夜宵，非一钵滚烫的干贝鲜虾砂锅粥莫属。给南京人的见面礼-金陵丫丫粥，
分分钟圈粉无数南京老饕！
· HELLO NANJING ·
作为城市限定，连砂锅都是专属定制！
太可爱了吧~
用老鸭高汤熬粥，粥米非常鲜美，
鸭肉鲜嫩，选用有机米，
鸭肉、鸭食带、鸭肫、鲜笋等食材
经过高温烹煮后，散发着迷人的香气。
配上特制黄豆酱，
一口鸭肉蘸酱一口粥，鲜上加鲜！
跨越时间与地域，
从潮汕而来落在南京，
让这里的人都能品尝到历久弥新的潮汕味道。
家府，带你领略舌尖上的潮汕美味，
款款而来，口口惊艳！
潮汕卤鹅，肉质鲜嫩，汁水饱满，入口肥美顺滑，堪称【街头米其林】。作为潮汕传统街头美食，卤味店外，永远有人排着队，等待着师傅把鹅切好后买回家。鹅肉、卤蛋、鹅食带、鹅翅膀……
潮汕的卤鹅5拼款款都是美味。
再蘸上当地人吃鹅必备的酱，提鲜解腻，
鹅的鲜和卤的香，一起在你舌尖上碰撞。家府初创半切烤，
完全是手工捶打获得的牛肉糜，
不同于水煮牛丸，
烤出来的牛丸外酥里嫩。
肉质紧实Q弹，鲜嫩无比，
非常有嚼劲，还会爆汁哦~
不愧是家府爆款!
去潮汕必吃的海鲜打冷，
号称“潮汕毒药”，一口一个停不下来，
精选秘制配料腌制新鲜花蛤。
鲜辣爽口，非常开胃，
保留原味的同时使人回味无穷~
芋头卷章、萝卜卷章、炸普宁粿肉、烤惠来肉卷，
卷章其实是用黄豆腐皮包裹成的芋头和萝卜，
包好后下锅炸至金黄。
这些传统潮汕小吃，
令炸物爱好者为之疯狂！
一秒魂穿潮汕小吃街！
南京的天气变化无常，
谁知道下一秒就会直接来个大降温呢？
秋冬来临之际，来上一份鱼头汤
全家都暖烘烘的~
味道鲜美的鱼汤，
加入煎至金黄的鱼头慢慢炖开，
两者相互浸润，香气浓郁有特色，
入味深透~
堆叠着的白嫩滑溜的鱼肉，
清香酸爽的酸菜，
便会让人情不自禁咽口水~
牛杂之所以吸引人，
微妙之处就在于一个“杂”字，
杂而不失品质，是家府的坚持。
多种配菜堆成一座小山，
咕嘟咕嘟地散发着撩人的香气，
满满的一锅料多到溢出，
好想问问老板是不是生怕我吃不饱？
店里选用的是肉质扎实的走地鸡，
一只鸡被取成肉片2大盘，
架上蒸笼放上鸡肉，再盖上锅盖，
鲜甜的蒸汽蒸出来的鸡肉一个字“嫩”！
鸡肉在上层蒸笼吸收浓郁的酱汁，
浇上滚油，滋滋声作响~
这吃起来比普通烹饪的鸡肉更加突出了本身的鲜味，
头一口就上瘾了。
有颜值有内涵的蒸虾蚝，
虾肉和生蚝组成的黄金搭档，
简直是鲜到掉眉毛！
肉质的甘甜搭配着蒜蓉的鲜香，越嚼越有味，这味道真难以用语言表达，又有谁看见了不会对TA动心呢~明星小吃必点精品提示：如图文未加载，请刷新重试
家府的必吃小吃单品就是桃粿和梅汁水果！
小编裂墙推荐！
红桃粿，茨壳粿，一甜一咸，
吃起来有嚼劲却不粘牙。
水果加上酸梅粉，唇齿间的酸甜
表太适合仙女们享用呀~
创意来袭，鸭屎香饮品
提示：如图文未加载，请刷新重试
【家府茶吧】初次登场！各种创意茶饮惊喜来袭~
一起来感受秋日的茶香吧！
YASHIXIANG鸭屎香茶树生长在，
海拔1000米以上的潮州凤凰山山区。
那里的茶叶粗大结实，香气高！
经过冷萃的鸭屎香，
茶香馥郁，茶味回甘！
外带和姐妹一起huohuo！
秋日的双倍快乐快来get呀~
在魔都，连开14家连锁餐厅的家府潮汕菜，
一路火到南京的“上海潮汕菜界大佬”
建邺吾悦，河西龙湖双店齐开，强势登陆！
不同于上海和杭州的餐厅环境，
南京的餐厅以原木色和白色为主，
金色和红色为点缀，
简约大气，明亮精致，设计感极强。
绵延不断的8字符号，
延续一贯热烈直接，在店内随处可见。
吉祥寓意的“8”字纹，
是家府的祝福，是潮汕人勇于开创的精神。
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新店还特别设置了开放式水吧台区域，
帅气小哥哥手艺不错！
有茶有粥更般配！
不论是朋友小聚、家庭聚餐还是工作日简餐
都氛围感十足，超级适合！
吃腻了重口味？
还不来来一波养生局！
食粥，品茶，好惬意~
家府潮汕菜·南京初次启动JIAFU CHAOSHANCAI爱吃潮汕菜就来吃吃喝喝享享福！
现有家府超值会员活动等你来！
还在等什么？
占据美食半壁江山的潮汕风味就在眼前！家府·潮汕菜…
南京店铺地址
建邺吾悦店
