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小炒豆腐皮的做法窍门(炒豆腐皮怎么做?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-06 10:57:50
导读

做法步骤1、豆腐皮切丝。2、水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味)。3、青椒切丝,葱,蒜切碎。4、胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段。5、瘦肉切丝,放入姜末,葱末,盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟。6、油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘。留余油。7、余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒。8、最后放入豆腐皮翻炒,放盐,花椒粉,少量鸡精,翻炒均匀即可出锅。9、色香

做法步骤

1、豆腐皮切丝。

2、水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味)。

3、青椒切丝,葱,蒜切碎。

4、胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段。

5、瘦肉切丝,放入姜末,葱末,盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟。

6、油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘。留余油。

7、余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒。

8、最后放入豆腐皮翻炒,放盐,花椒粉,少量鸡精,翻炒均匀即可出锅。

9、色香味俱全。^﹏^

小贴士

每家炒菜的味道都不一样,习惯也不一样,这里鸡精可放可不放,我家炒菜很少放鸡精,味精之内过多调味品,一般就简单的自磨花椒粉,盐,葱姜蒜之内的。觉得挺好^﹏^

心情故事

家常菜炒豆腐皮,是我们家爱吃的一道菜,简单好吃的菜,必须分享^﹏^


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